Когда надоело печь имбирное печенье, но очень хочется чего-то тематического и вкусного, предлагаю "лепить" вот такие снежки! Детям идея точно понравится и время вместе проведете весело, только чур такими "снежками" не кидаться!
Ингредиенты для теста:
- 6 яиц.
- 1,5 стакана сахара.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 2 стакана муки.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- Маргарин 200 гр.
Ингредиенты для крема:
- Сгущенное молоко -1 банка.
- Масло сливочное - 250 грамм.
- Кокосовая стружка для присыпки.
Готовлю обычный кекс.
Смешиваю яйца с сахаром, ванильным сахаром, просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваю и добавляю мягкий маргарин 200 гр. Можно предварительно растопить и остудить.
Все ингредиенты мешаю миксером. Тесто готово теперь беру квадратный обычный противень, застилаю листом пергаментной бумаги и выливаю тесто прямо на противень, выравниваю поверхность ложкой.
Отправляю в разогретую духовку и выпекаю 15 минут при 160 градусах. Дверь духовки не открывать! Чтобы кекс не опустился и был пышный!
А пока приготовим крем из сливочного масла и сгущёнки:
Cливочное масло должно быть очень мягкое, добавляю в него сгущенку и взбиваю миксером минут 10, пока масса не превратится в однородный крем.
Тем временем тесто готово, даём остыть.
Зовем детей "лепить снежки"!
И полностью остывшего коржа необходимо вырезать кружочки с помощью чашки или рюмки, чтобы в итоге получилась форма похожая на шарик.
На каждый кусочек кекса обильно наношу крем и обваливаю в кокосовой стружке.
Все подробности приготовления Снежков в видео:
Наш снежный десерт готов! С наступающем Новым годом! Если вы ищете интересные рецепты для новогоднего стола, смотрите плейлист: ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ!
