Макароны -1/4 пачки
Шампиньоны-200гр
Лук репчатый-1 шт
Томатная паста-2ст.л.
Перец, соль
1. Макароны отварить.
2. Обжарить лук на растительном масле.
3. Добавить к луку нарезанные грибы и жарить до полного выпаривания воды и золотистого цвета. Добавить томатную пасту, соль, перец и отваренные макароны. Перемешать, прогреть и подавать.
Маринованные кабачки.
Маринованные кабачки.
кабачок (2 шт) 600 г
оливковое масло 6 ст.л.
мед 2 ст.л.
уксус 9% 2 ст.л.
чеснок ( зубчики) 2 шт.
свежемолотый черный перец 1 щепотка(и)
зелень укропа 1 пучок(а)
соль 1 ч.л.
1. Два молодых кабачка нарезать на тонкие полоски с помощью овощечистки. Сложить в миску, присолить и оставить на полчаса.
2. Приготовить маринад. Для этого смешать оливковое или растительное масло, уксус, мед, чеснок, пропущенный через пресс, мелко нашинкованный укроп и перец.
3. Слить образовавшийся сок с кабачков и залить их маринадом. Все перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа. За это время еще пару раз перемешать. Вкусные, в меру остренькие кабачки готовы!
