Праздничный стол на День Рождения мы приготовили для небольшой компании, но в праздничное меню входят: салаты, закуски, горячее. Так что каждый найдет для себя какое-нибудь праздничное блюдо или все меню возьмет на свой праздничный стол на День Рождения или на Новый год!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ НОВЫЙ КАНАЛ Кулинарный Дуэт PLUS: https://www.youtube.com/channel/UCe1wS25fZhxoRx6YOUwJUKQ
Приготовление смотрите в видео или ниже:
Рецепты:
1. Тарталетки с крабовым кремом.
тарталетки - 15 шт.
крабовое мясо - 200 гр.
сыр творожный - 140 гр.
чеснок- 2 зубчика
помидоры черри - 8 шт.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
укроп - 1 пучок
В чашу блендера выкладываем крабовое мясо и перебиваем его до кремообразного состояния. Затем в миске смешиваем крабовый крем, творожный сыр, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец и можно мелко нарезать укроп. У нас творожный сыр уже с зеленью, поэтому укроп мы не добавляли. Все это перемешиваем. С помощью кондитерского мешка наполняем тарталетки и украшаем селко нарезанным укропом и помидорами черри.
2. Салат " Грибная поляна".
куриное вареное филе - 300 гр.
маринованные шампиньоны - 1 банка
вареная морковь - 1 шт.
сыр твердый - 100 гр.
вареный картофель - 4 шт.
яйца вареные - 4 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
майонез - по вкусу
укроп - 1 пучок
Салатник с плоским дном застилаем пищевой пленкой. Выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вниз. Посыпаем шампиньоны мелко нарезанным укропом. Затем выкладываем мелко нарезанное вареное куриное филе, на него делаем сеточку из майонеза. Далее выкладываем вареную морковь натертую на мелкой терке и смазываем майонезом. Морковь и куриное мясо предварительно солим. Выкладываем твердый сыр тертый на мелкой терке, на сыр тертые куриные яйца. Яйца смазываем тоже майонезом. Потом кладем вареный картофель натертый на мелкой терке и мелко нарезанные маринованные огурцы. Смазываем их майонезом. Полученный салат накрываем блюдом и ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем салат переворачиваем.
3. Мясо по-тайски.
свинина (или говядина) - 1,5 кг.
молоко - 0,5 стакана
соевый соус - 5 ст.л.
перец болгарский - 1 шт.
карри - по вкусу
масло для жарки - по вкусу
Свинину нарезаем полосочками и выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем слегка. Затем накрываем крышкой и тушим пока сок мяса не выпарится. Далее добавляем в мясо молоко и дальше тушим недолго. Тем временем нарезаем соломкой болгарский перец и добавляем к мясу. Тушим пока перец не станет мягким, затем добавляем карри и соевый соус. И еще тушим 10 минут.
4. Картофель в рукаве.
картофель - 1,5 кг.
растительное масло - 5 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
соль - по вкусу
приправа для картофеля - по вкусу
Картофель чистим, моем и просушиваем на бумажных полотенцах. Каждую картофелину накалываем зубочисткой. Готовим заправку для картофеля. Смешиваем нарезанные укроп и петрушку, растительное масло, чеснок, пропущенный через пресс, соль и приправу для картофеля. Полученной смесью смазываем картофель, втираем прямо руками. Потом картофель выкладываем в рукав, завязываем с двух сторон. Пакет в нескольких местах прокалываем и ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 1 час.
5. Скумбрия по- мурмански.
Видео рецепт можете посмотреть здесь :
6. Салат с шпротами.
картофель вареный - 300 гр.
шпроты - 1 банка
помидоры - 2 шт.
укроп - 1 пучок
Вареный картофель нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. При жарке необходимо посолить. Со шпрот в отдельную посуду сливаем масло и разминаем шпроты вилкой. В чашу выкладываем помидоры нарезанные кубиками, шпроты, обжаренный картофель и укроп мелко нарезанный. Заправляем салат маслом, которое мы сливали со шпрот. Все перемешиваем.
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в соцсетях, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал: https://zen.yandex.ru/id/5d865ce405fd9800ad37aba6 БЛАГОДАРИМ ВАС! По вопросам рекламы и сотрудничества: maliwa286@gmail.com
Канал на Яндекс.Эфир https://yandex.ru/efir/?stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_7806779894780603986