Эта закуска просто создана для новогоднего стола. А готовится она легко и с удовольствием!
Нам понадобится:
Малосольная селедка филе – 150 гр.
Свекла – 1 шт.
Сыр твердый – 50 гр.
Майонез – по вкусу
Семена кунжута белые, черные – по 20 гр. каждые
Маслины и (или) оливки без косточек – 10-15 шт.
Зеленый лук - для украшения
Укроп - для украшения
Свеклу варим, готовую натираем на мелкой терке. Если свекла сочная, то отжимаем ее от сока. Добавляем мелко натертый сыр, приправляем майонезом.
Филе селедки режим средними кусочками. Каждый кусочек заворачиваем в свекольно-сырную массу, формируя шарики.
Готовые шарики обворачиваем по всей плоскости в белые и черные зерна кунжута. Остатками тертого сыра обворачиваем 2-3 шарика для колорита. Шляпки шаров делаем из оливок и (или) маслин, дополняя перьями зеленого лука. Композицию из шаров завершаем веточками укропа.
Приятного аппетита!