Сегодня рассмотрим вопрос - как фермер из-под Архангельска реализовывает свою продукцию.
Вопрос не праздный - ведь сегодня нет фермерских рынков, на действующие в Архангельске 3 "универсальных" рынка он не поедет - слишком там цена за аренду высокая - к тому же на них взять место на несколько часов не получится - рынки предлагают лишь аренду мест с помесячной оплатой.
В торговые сети фермерскую продукцию не сдать - нет того уровня упаковки и сертификатов, что требуется для них. На улице торговать запрещено, сырое молоко продавать "с бочки" тоже давно запрещено, сдать на реализацию оптовику или же в переработку не получится - нет заинтересованных в этом.
⁉И что же остаётся? Только частная торговля физлицам - без всяких документов и накладных. Слава Богу люди, предпочитающие фермерскую продукцию магазинной ещё есть.
Все мои знакомые фермеры сегодня принимают заказы по телефону и или доставляют продукцию по квартирам, либо продают приезжающим к ним покупателям. И так происходит не только под Архангельском - но и по всей области. Причём никто даже рекламой не занимается - люди приходят "по сарафанному радио".
✔А это как раз свидетельствует о высоком качестве продукта, которое говорит за себя лучше всяких сертификатов, которые обязательно имеются у того, что есть невозможно!
По сути - вся фермерская торговля сегодня идёт незаконно - как во времена СССР - где с частным бизнесом боролись. Такая же борьба сегодня идёт и с фермерством, которое загнано в эти антирыночные условия работы благодаря действиям властей.
К сожалению, Архангельская область - с первого фермера - с Архангельского мужика Сивкова, по примеру которого выстроилось фермерство всей страны - сегодня вернулась в такую же ситуацию, как и тогда. Но жить фермерам стало ещё хуже. Ведь Сивков в своё время сдавал выращенных бычков в колхоз, а нынешним фермерам сбыть свою продукцию стало некому.
Как видим - 30 летнее развитие фермерства в Архангельской области привело к его полному уничтожению и созданию условий, которые значительно хуже тех, которые были при СССР.
⁉Можно ли исправить ситуацию? Конечно. Для этого понадобилось бы не более нескольких месяцев - будь на то воля первых лиц региона. Но как видим - задача стоит обратная. Вот и маются фермеры, бегая по квартирам своих покупателей, разнося молоко, сыр, творог, картошку, мясо и рыбу. И создать что-то другое с таким подходом в ближайшее время не получится...