Здравствуй, мой милый читатель.
Сегодня мы приготовим жареную вермишель с овощами.
Раньше я не любила готовить вермишель, потому что она получалась у меня не рассыпчатая, а как каша слипшаяся.
Как то я была в гостях у моей знакомой узбечки, она угостила меня жареной вермишелью . Мне очень понравился вкус. Попросила ее научить меня готовить такую вермишель.
Только она готовит в казане и получается, как плов. Плов готовится из риса, а этот плов из "Паутинки".
Я начала готовить такую вермишель дома. В моей семье всем понравился такой вариант гарнира, потому что он очень вкусный и необычный. Готовится очень быстро и легко. Разнообразить блюдо можно мясом, фаршем, грибами, рыбой. Для подачи можно использовать натертый сыр и свежую зелень. Это самостоятельное блюдо, которое понравится не только мясоедам, но и вегетарианцам.
Мы сегодня приготовим ВЕРМИШЕЛЬ С ОВОЩАМИ И ЗАПЕЧЕННЫМ БЕДРОМ ПОД ДОМАШНИМ СОУСОМ.
Рецепт запеченого бедра с домашним соусом вы можете посмотреть здесь.
Рецепт домашнего соуса из помидоров посмотрите здесь.
Ингредиенты:
1. Вермишель
2. Соль
3. Вода (Нужен кипяток!)
4. Лук репчатый
5. Морковь
6. Масло подсолнечное
Как приготовить жареную вермишель «Паутинка» на сковороде.
1. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
2. Насыпаем в сковороду вермишель
3. Постоянно помешиваем, чтобы не сгорела.
4. Обжариваем вермишель до золотистого цвета
5. Солим.
6. Заливаем "Паутинку" водой (примерно на 1 -1, 5 см выше вермишели). Закрываем крышкой.
Внимательно!!! Обязательно вливаем только кипяток. Если нальете холодную воду, то получится каша.
Важно!!! Вливая кипяток, будьте осторожны, т.к. образуется горячий пар!
7. Заранее приготовленный нарезанный лук и тертую морковь, обжариваем на подсолнечном масле, на другой сковороде.
Я заранее тру морковь и храню в морозильнике, чтобы сэкономить время при приготовлении еды. Просто отламываю от замороженного пласта кусок и все. Не трачу время на мойку моркови, чистку и терку. Статью, как я замораживаю тертую морковь, можете прочитать здесь.
8. Не забываем помешивать вермишель, чтобы не прилипла к сковороде.
9. Вермишель готовим до впитывания и испарения воды. Выключаем газ и пусть дальше стоит под крышкой, пока жарятся овощи.
10. Добавляем зажарку в вермишель. Перемешиваем все. И пусть все потомится под крышкой (без нагревания сковороды), мин. 10-20. Вермишель станет рассыпчатой.
Если не терпится попрбовть, то можете кушать сразу.
Все. Плов из вермишели готов.
Приятного аппетита Вам!
Я к вермишели запекла БЕДРО ПОД ДОМАШНИМ СОУСОМ. Рецепт можно посмотреть здесь.
Ставьте лайк 👍, если понравилась вам эта статья и вы узнали из нее что то интересное и полезное. Вам не сложно, а мне приятно)
Делитесь ссылкой с родственниками, друзьями, знакомыми и т.д. Может кому нибудь будет пригодится эта информация.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить много интересного: подписаться.
Благодарю, что у Вас хватило терпения дочитать статью до конца.
👉Вам точно будет интересно: