Привет, живя в большом городе, не всегда есть возможность питаться дома. Например, уходя гулять в выходной в 10 утра, могу вернуться только к 9 вечера, но не буду же я целый день ходить голодная. С мужем любим зайти в бар и посидеть отдохнуть, дома никогда не создать такую атмосферу.
Минимальная сумма, которую оставляем на чай - 100 рублей. Когда мы не дергаем официанта, заказали комплексный обед, он за раз все принес, поели, расплатились и ушли. Когда сумма чека 1000 рублей или меньше. У нас есть любимый бар около дома, ходим в него регулярно. Назвать его бюджетным нельзя, средний чек на двоих 1600-2500 рублей. Но, у нас там уже есть знакомые официанты, которым мы оставляем "повышенный" чай. Обычно 200-300 рублей. За это всегда прилетают бонусные "плюшки", то кофе бесплатно дадут, то гренок положат в 2 раза больше, то настойку бесплатно нальют.
В день рожденья или другие большие праздники, когда собираемся компанией, понятное дело, постоянно требуем внимание официанта, оставляем от 1000 до 3000 рублей на чай. Зависит от суммы счета, если больше 20 000 рублей, то 2000-3000 р на чай. Не понимаю людей, которые считают: "Им же за это зарплату платят, зачем оставлять на чай". У меня дальняя родственница работает официанткой, зарплата минималка, остальное должны заработать "чаем". Также они скидываются повару и уборщице.
Официантами в основном работает молодежь, студенты. Если бы там были хорошие деньги, то вряд ли бы была такая текучка кадров. А студенткой я и сама была, мне эти 100 рублей погоды не сделают, а человеку приятно. За границей, вообще правило, оставлять 10% от суммы чека. К тому же если ходить в постоянно место, всегда можно ожидать повышенного к себе внимания и более высокого качества обслуживания, а это всегда приятно. А вы оставляете на чай? Какую сумму?