Добро пожаловать на мой канал!
Сегодня хочу рассказать рецепт знаменитых булочек Синнабон. Они не сложны в приготовлении, получаются очень нежные и вкусные.
Нам понадобится:
- Молоко-200мл.
- Дрожжи сухие-11гр.
- Мука-600гр.
- Яйцо-2шт.
- Масло сливочное-200гр.
- Сахар коричневый-200гр.
- Сахар-100гр.
- Сахарная пудра-80гр.
- Корица-25гр.
- Соль
- Твороженный сыр-140гр.
Для начала развести дрожжи в молоке, желательно теплом и добавляем столовую ложку сахара. Взбить яйца, добавляем сливочное 100гр. и сахар 100гр. и туда же дрожжевую смесь, перемешиваем. Добавляем соль и муку 200гр. Делаем клейковину: чайную ложку муки перемешиваем с чайной ложкой воды, полученный шарик обмыть в прохладной воде и добавляем в тесто. Добавляем остальную муку 400гр. и замешиваем, нужно накрыть полотенцем и оставляем в теплом месте на один час. Делаем начинку, соединяем коричневый сахар и корицу. Раскатываем тесто, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем начинкой. Сворачиваем в рулет и нарезаем. Разогреваем духовку до 175 градусов и ставим на 25-30мин. Делаем топпинг: творожный сыр перемешиваем с сахарной пудрой. Достаем наши синнабоны и смазываем топпингом, пока они еще теплые.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал!