Новогодние салаты выделяются, именно своим оформлением. По-моему, этот символический #салат должен стоять на каждом столе в новогоднюю ночь! Салат «Новогодние часы» можно сделать по любому рецепту — главное в нём это оформление верхнего слоя в виде циферблата с большой стрелкой, остановившейся за 5 минут до наступление Нового Года. Предлагаю сделать его слоёным, лёгким, но мясным. А #варианты оформления салата можете посмотреть ниже на фото.
Салат «Новогодние часы»
Понадобится
- Куриное филе — 1 шт.;
- Картофель — 2 шт. крупных;
- Грибы — 200 гр. (можно баночку шампиньонов или отварить свои замороженные);
- Яйца — 3 шт.;
- Морковь — крупная 1 шт.;
- Сыр — 100 гр.;
- Майонез (или сметана), соль — по вкусу.;
- Зелень укропа — для декора.
Приготовление
Салат будем собирать слоями. Поэтому, если у вас есть специальная форма для этого, то подготовьте её. Если нет, то для красивости салата лучше взять прозрачную глубокую ёмкость, чтобы были видны слои.
- Грибы из банки мелко нашинкуйте и обжарьте. Я люблю грибочки с привкусом жареного лука, поэтому добавляю (на свой вкус!) мелко порезанный лук (половинку головки репчатого) и обжариваю всё вместе. Если у вас сушеные грибы, то замочите их на 6 ч., затем отварите, порежьте и обжарьте. Отварите куриное филе, морковь, картофель, яйца. Курицу мелко порежьте, остальное, кроме моркови, натрите на крупной тёрке.
- Осталось послойно собрать салат. На чистой тарелке сделайте сеточку из майонеза и распределите картофель, сверху — майонез; затем слой куриного филе и майонеза; следующий слой — грибы, яйца + майонез; завершаем слоем сыра.
- Из моркови вырежьте кружочки для цифр, стрелочки сделайте из тонких полосочек и треугольничков. Разложите «орнамент» из моркови и на кружочках нарисуйте цифры с помощью майонеза. Между цифрами можно поставить «минутки» тоже с помощью майонеза.
Чтобы майонезом можно было рисовать, наберите его в полиэтиленовый пакетик, закрутите, как кулечек и срежьте совсем небольшой уголок.
Новогодние салаты и примеры оформления верха, как "Часы"
Салат может быть не только слоёным, но и смешанным. Такие «Новогодние часы» можно делать и на сырном, рыбном, свекольном салате, на винегрете и т. д. Кружочки для циферблата вырезают и из других овощей: свеклы, огурцов свежих (солёных) или яиц.
2 полезных совета по оформлению салата
1. Если у вас нет специальной формы для салата, но есть раздвижная #форма для выпечки то воспользуйтесь ею, как на фото другого салата.
2. Оформите каждый из салатов, разложив стрелки часов по-разному. Например, сначала за 5 минут, затем за 4 и т. д. Расставив эти салаты на столе соответствующим образом, вы, как будто приближаете #новый год
Всё зависит от вашей фантазии!
Салат простой, но блестяще смотрится на любом новогоднем столе.
Приятного аппетита! И С Новым Годом!
Возможно, вам понравится:
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить важное и полезное.
Понравилась статья? Лайк и репост будут лучшей благодарностью. Вопросы и Ваше мнение в комментариях приветствуются!
