Всем привет мои подписчики )
Сегодня я хочу с вами поделиться со своим ингредиентом ,который вам точно понравиться)
ИНГРЕДИЕНТЫ
1,7 л овощного бульона или хорошей питьевой воды
100 г киноа
4 больших спелых помидора
2 средние картофелины
2 средние луковицы
1 средняя морковка
четверть среднего корня сельдерея
2 зубчика чеснока
маленький пучок петрушки
оливковое масло,
соль, свежемолотый черный перец
1. Киноа промойте холодной водой, затем залейте большим количеством горячей питьевой воды, перемешайте и оставьте на 30 мин.
2. Лук, сельдерей, морковь и картофель очистите и нарежьте маленькими кубиками. Помидоры нарежьте средними кубиками.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите лук, морковь и сельдерей, обжарьте на сильном огне, все время помешивая, 8–10 мин.
4.Добавьте в сковороду к овощам помидоры, уменьшите огонь и тушите 5 мин.
5.Пока готовятся овощи, доведите до кипения бульон или воду. Замоченную крупу откиньте на сито, промойте кипятком, стряхните воду. Всыпьте киноа в бульон, положите картошку, доведите до кипения, варите 15 мин.
6.Положите в кастрюлю с киноа обжаренные овощи, посолите и поперчите, варите на минимальном огне еще 10 мин.
7. Удалите у петрушки жесткие стебли. Очистите чеснок и порубите листья петрушки вместе с чесноком как можно мельче.
