Здравствуйте дорогие мои читатели!
Сегодня с города приехал младший сын, хочу покормить его чем-то вкусненьким, спросила у него, что приготовить сынок,
Он ответил от пельменей бы не отказался, и пошел помогать отцу.
Пока мужики работают, я принялась за готовку.
Открыла шкаф, оказалось муки мало, собралась пошла в магазин за мукой, а все остальное у нас свое.
Пришла с магазина, замесила тесто. Пока тесто поднималось, взялась за мясо, отделила мякоть, собрала мясорубку, начистила лука, приступила к перекручиванием на мясорубке мясо.
Как только мясо перекрутила даю фаршу немного отстоятся в собственном соку.
К этому времени тесто уже поднялось, и можно приступать к раскатыванию в трубочку тесто, и деление на небольшие кубики, после кубики раскатываю на скалочке в небольшие лепешки.
Достаем фарш и приступаем к лепке пельменей, домашние пельмени отличаются от магазинных.
Магазинные пельмени они бледного цвета и при этом не так вкусные, чем домашние. Домашние пельмени у них золотистый цвет, выглядят аппетитно.
Всем советую готовить пельмени самим и радовать вкусными домашними пельменями своих детей и мужей.
Пока мужики работают на улице я не торопясь леплю пельмени,
как только налепила, набираю в кастрюлю воды и ставлю на плиту. Через полчасика пельмени будут готовы, к этому времени готовлю все к столу и можно приглашать сына и мужа к столу.
Живя в деревни у нас все свое, коровки дают молока и мясо, курочки приносят яйца.
Но все таки пришлось сходить в магазин за мукой.