Всем привет. Советую сделать такую вкусняшку
Скумбрия - очень пикантная рыба, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд. Получается очень вкусно.
Для приготовления скумбрии, тушеной с луком и морковью ,понадобится:
Скумбрии 2 шт, соль и специи- по вкусу, репчатый лук- 1 шт, морковь- 1 шт, растительное масло для жарки, томатная паста- 2 ст.л и зелень для украшения
Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать , рыбу тщательно промыть
Нарезать скумбрию на порционные кусочки.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле
Рыбу посолить, посыпать специями, перемещать,
Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой( воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 12
Затем открыть крышку, к скумбрии,луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемещать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 и более на очень маленьком огне.
Приятного аппетита , радуйте семью и себя
