Матча - популярный японский чай.
Именно зелёная матча считается самой полезной для здоровья. Чашка такого чая содержит в 127 раз больше галлата эпигаллокатехина, чем чашка обычного зелёного.
Матча-латте
Добавьте 80 мл воды (80 градусов) к 1 ч.л чайного порошка, постепенно помешивая. Взбивайте чай капучинатором (венчиком) около 3 минут до образования пены. Подогрейте молоко, не доводя до кипения, и взбейте до образования пены. Затем аккуратно влейте молоко в чай. Матча-латте готов!