Пост про молоко т.к. вокруг него много противоречивой и ложно-отрицательной информации. Получите, распишитесь. Ни одного исследования доказывающего вред молока я не нашла. На этом можно было бы написать «конец». Но если вы вдруг не любите краткое содержание или хотите разобраться, можете продолжить чтение. Добро
пожаловать)
Начнем с видов молока:
Козье молоко. Отличается по составу от коровьего,
нельзя сказать, что оно «полезнее», оно просто другое.
Сухое молоко- это молоко из которого полностью
удалили жидкость. На этом вся разница заканчивается,
если в него добавить воды вы снова получите просто
молоко.
Овсяное, кокосовое, соевое, миндальное, кедровое и тп
- это не молоко, а сильно разведенное пюре из чего-то
растительного. Это просто вкусовой аналог для тех, кто не
пьёт обычное молоко, по составу не молоко.
Безлактозное молоко
заболеванием «лактозная недостаточность», аллергией на
лактозу. Здоровым людям оно не надо.
Обезжиренное молоко-по рекомендациям ВоЗ лучше
потреблять молочку со сниженным показателем жирности.
Там нет ни слова о рекомендации потреблять
ОБЕЗЖИРЕННЫЕ продукты. Для усвоения витаминов В12, D
создано для людей си тд нужны жиры, соответственно в молоке они должны тоже присутствовать.
Пастеризованное молоко- это нагретое при
специальной температуре молоко в котором убиты
большая часть опасных микробов, но сохранены молочные
бактерии, поэтому оно может скиснуть. Сроки хранения не
большие.
Ультрапастеризованное молоко - сильно нагретое спец.
оборудованием и кипяченое, там умерли все бактерии, в
том числе и молочные, но белки, жиры, витамины
сохранены. Такое молоко не прокисает, а просто
пропадает, хранится дольше.
Бабушкино молоко. Говорят полезнее и лучше чем в
магазине пастеризованное.
Чтоб молоко «фермера или бабушки» было полезнее вы должны знать, что ее корова идеально здорова, ее кормят супер травой, сама бабуля здорова, ее руки и ногти чисты, как у хирурга. В противном случае молоко может быть опасно, заражено бруцеллёзом, кишечной палочкой и тд.
-В молоке гной
В пастеризованном, ультрапастеризованном молоке гноя быть не может, потому что оно проходит обработку. А вот в «фермерском» и «от бабушки» вас никто от него не застрахует, придётся верить на слово, что корова здорова.
-От молочки прыщи. Само по себе молоко не вызывает прыщи,
оно может поспособствовать их появлению, если у человека есть
аллергия на молочный белок, лактозу или акне. Это
индивидуальная реакция, которая может быть на любой продукт.
-Молоко вымывает кальцый.
Таких данных с исследований - нет, зато ВОЗ говорит о молоке, как об
одном из источников кальция.
-Слизь после питья молока. Слизь в норме должна присутствовать в
организме. Обвинения слизи во вреде здоровью признаны антинаучными. Соответственно и Связь слизи с молоком, а молока со слизью - дичь.
- Взрослым нельзя, только для детей. Взрослым не особо надо,
потому что их рацион в отличии от детей разнообразный и молоко не
является единственным источником получения необходимых веществ
О Непереносимость у взрослых. Миф. С возрастом человек начинает питаться разнообразной пищей и ферментов, которые способствуют перевариванию молока становится меньше, на их
место приходят ферменты для расщепления овощей, фруктов,
мяса, рыбы и тд. Но взрослый спокойно сможет переварить
стакан молока в день. Естественно, если у него нет врожденной патологии по ферментам, которая встречается крайне редко и устанавливается по результатам анализов врачами. О непереносимости как правило известно с младенчества.
-На ночь нельзя. На ночь лучше не есть что-то жирное и тяжелое,
просто потому, что вы ляжете спать, а организм будет занят перевариванием, что повлияет на всё состояние. Время суток не влияет на усвоение продуктов.
-От молока целлюлит и отёки. От молока ровно столько отеков и
целлюлита как от воды, у здорового организма отёков ни от молока ни
от чая ни от кофе не будет. Связи между целлюлитом и молочного сахаром нет.
Итог: Как и все в мире, молоко относительно полезно и
относительно вредно. Даже водой можно упиться до смерти. Одну
морковь съесть полезно, а ведро вредно.
Все рекомендации по молочке от адекватных диетологов и ученых
сводятся к разумному потреблению, без фанатизма.
Согласны?
Конец.