Белый металлический бык – символ нового 2021 года по китайскому календарю. Китайцы верят, что у каждого животного из их мифологии есть свои предпочтения, в том числе и в еде на новогоднем столе. В этой статье «Грядочка» расскажет о том, какие блюда металлическому быку понравятся, а от каких стоит воздержаться.
Общее описание «характера» металлического быка
Если отталкиваться от китайской мифологии, металлический бык – консервативное животное, предпочитающее простоту и традиции. Как это отразится на вашем новогоднем столе?
- Бык предпочитает блюда местной кухни. От экзотических продуктов можно отказаться.
- Сложные в приготовлении блюда лучше отложить на другой год. Ваш выбор – варка, жарка и тушение.
- Бык любит обильный стол. Чем больше блюд, тем лучше, пусть они и будут простыми.
Что поставить на стол
- Закуски
Могут быть любыми: мясными, овощными, рыбными, комбинированными. Также быку придутся по душе кисломолочные продукты, в том числе и сыр. Например, можно поставить на стол несколько тарелок с разными видами сыра. Еще бык уважает свежие овощи и зелень. Вообще желательно использовать как можно больше натуральных продуктов. С ними вам поможет «Грядочка».
- Салаты
Отдайте предпочтение овощным салатам. Можете приготовить любой любимый или попробовать новый из нашей подборки. Также советуем попробовать салат «Конфетти». Вам понадобятся 250 г твердого сыра, 150 г сладкого перца, 150 г консервированной кукурузы, 150 г консервированного горошка, 150 г оливок или маслин, 1/2 лимона. Сыр и перец нарежьте кубиками, добавьте остальные ингредиенты и выдавите сверху сок половины лимона. Заправьте 3 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.
- Горячее
Сделайте свиной рулет с черносливом. Возьмите 2 кг свинины, 300 г чернослива, добавьте перец и соль по вкусу. Чернослив запарьте на 10-15 минут в кипятке. В мясе сделайте почти сквозные надрезы. Поместите в них чернослив. Натрите свинину солью и перцем. Если хочется, также можно добавить дижонскую горчицу. Положите в рукав для запекания и держите в разогретой до 220 ˚C духовке около 2 часов. Подавать можно горячим или охлажденным. Хотите еще идей горячих блюд? Мы как раз выпустили статью с 3 очень интересными рецептами мясных рулетов.
- Десерты
Металлический бык любит сладости, поэтому в приготовлении десертов можете себя не ограничивать. Торты, пирожные, кексы – все это можно и нужно готовить на этот Новый год. Если времени совсем нет, можете заказать десерты из натуральных ингредиентов у «Грядочки». Посмотреть на них можно здесь.
- Напитки
Бык любит все натуральное, поэтому от газировки лучше отказаться. Выбирайте свежевыжатые соки и компоты. Например, свежие и вкусные яблоки для приготовления напитков можно заказать у нас.
Что металлического быка не порадует
В китайской мифологии символ года можно не только задобрить, но и разозлить. Теперь расскажем, какие украшения, блюда и напитки «расстроят» металлического быка и зададут его негативное отношение к вам на весь год.
- Обилие красного цвета. Считается, быки не любят красный. Пусть в реальности эти животные дальтоники, но можно и последовать традиции.
- Обилие алкоголя. В китайской мифологии бык очень не любит пьяных людей, поэтому выбирайте слабоалкогольные напитки (вино, шампанское) или откажитесь от них вовсе. Лучше провести вечер в приятной и спокойной атмосфере.
- Блюда с желатином. Менее очевидный запрет. Чтобы понять причину, нужно вспомнить, из чего делают желатин. Обычно это рога крупного рогатого скота и костная мука.
Пусть наступающий год будет для вас удачным вне зависимости от того, что вы решите поставить на праздничный стол. Ведь не так важны угощения, как хорошее настроение и душевная компания!