В детстве мне нравился фильм "Гарфилд", оттуда же я узнал и про лазанью. А сейчас я расскажу вам, как её готовить.
Что мне нравится в лазаньи, так это то, что рецепт меняется несколькими простыми заменами. Другими словами, каждый раз, когда вы что-то меняете,то это уже совсем другой рецепт.
Ингредиенты, которые вам понадобятся:
1 нарезанная луковица
соус болоньезе
упаковка листов для лазаньи
900 грамм сыра рикотта (или любой другой сливочный или творожный сыр)
2 измельченных зубчика чеснока
2 стакана тертого сыра Моцарелла (или любой другой легко плавящийся сыр)
2 стакана нарезанного свежего шпината (по желанию)
1 цуккини, нарезанный тонкими ломтиками
1/4 стакана мелко нарезанного свежего базилика
Рецепт соуса болоньезе
Приготовление
- Приготовьте соус болоньезе.
- Покройте дно формы для запекания частью соуса.
- Сборка слоев: покройте всё дно листьями лазаньи, разламывая их на кусочки, если требуется, чтобы равномерно распределить их. Затем распределите на листья 1/3 часть сыра рикотта, так чтобы покрыло все листья. Далее равномерным слоем посыпьте 1/3 сыра Моцарелла, добавьте 1/3 соуса болоньезе, затем 1/3 шпината и 1/3 цуккини.
- Повторите то же самое с ещё 2 слоями, всего 3 слоя (оставьте немного соуса и моцареллы на последний слой).
- Последний слой: сверху выложите еще один слой листьев с оставшимся соусом моцареллой.
- Разогрейте духовку до 180 ºC и запекайте до полной готовности, около 30 минут или пока все листья не станут мягкими.
Примечание
Если есть желание, то можете смешать рикотту с петрушкой.
Приятного аппетита!
