Для любителей лимонной и быстрой выпечки 🍋
Гости и домашние будут в восторге 👍🏻
На 12-16 шт. потребуется:
- сахар 180 г.
- яйцо 1 шт.
- желток 1 шт.
- растительное масло 50 г.
- лимон 1 шт.
- мука ~200 г.
- разрыхлитель 10 г.
- сахарная пудра
Приступим ✨
1. Сахар и яйца смешать вилочкой/миксером. Ввести масло, 2 столовые ложки лимонного сока и цедру 1го лимона. Хорошо смешать.
2. Ввести муку смешанную с разрыхлителем и вымешать тесто. Оно липнет к рукам, но много муки не надо. Накрываем плёнкой в контакт и отправляем в холодильник на 2 часа.
3. Достаём тесто, катаем шарики, слегка приплюскиваем и обваливаем в сахарной пудре. Расстояние между шариками на противне не менее 4 см. Выпекаем при 180° ~12 минут.
Достаём, остужаем, чай наливаем, к столу всех собираем)
