Сегодня просто невероятной популярностью пользуется такая система питания, как кето-диета. Главный принцип её действия состоит в снижении потребления углеводов и включении повышенного количества жиров в рацион. Вы наверняка слышали много восторженных отзывов об эффективности кетодиеты, однако в реальности не всё так гладко.
Насколько безопасен подобный рацион? К чему может привести неправильная схема питания? Возможны ли осложнения и проблемы со здоровьем у её сторонников? Мы внимательно изучили исследования учёных и мнения диетологов. И нам есть что сказать тем, кто желает сбросить ненавистные килограммы!
Смотрите видеоверсию этой статьи, если нет времени читать до конца:
Несколько слов о кетогенной диете
Наш организм можно сравнить с автомобилем, которому необходимо достаточное количество топлива для движения и работы. И такое топливо мы получаем из пищи, употребляя жиры, белки и углеводы. Эти нутриенты организм пускает в переработку и получает более простые соединения: из углеводов – гликоген, а потом глюкозу, из белков – заменимые и незаменимые аминокислоты, из жиров – глицерин и жирные кислоты.
Но что же является основным источником энергии? Это именно глюкоза, которая обеспечивает оптимальный уровень сахара в крови и позволяет мышцам сокращаться. Глюкоза накапливается в печени и мышцах, но если её организму не хватает, то он берёт энергию из других нутриентов.
Так, в условиях голодания или кетодиеты топливом становятся кетоновые тела (кетоны), получаемые при окислении жирных кислот.
Этот процесс получил название кетоза – очень важного механизма именно для кетогенной диеты. Кетоны образуются в том случае, если человек употребляет небольшое количество углеводов и белковых продуктов. Основу же рациона составляют именно жиры. А как же происходит похудение, спросите вы? Отвечаем: организм, недополучив глюкозу, переключается на переработку жиров, получаемых с пищей, а также на собственные запасы жира.
Именно благодаря кетозу кетогенная диета позволяет добиться более быстрого снижения массы тела, если сравнивать с другими системами питания. Такой эффект обеспечивается также за счёт истощения запасов гликогена, сниженной калорийности и подавления аппетита. Однако при более продолжительном похудении преимущества кетодиеты теряются. А у некоторых людей на первый план выходят проблемы со здоровьем.
Что же выяснили учёные, изучив влияние кетодиеты на организм худеющих людей? Какие осложнения и последствия вызывает подобный рацион? Насколько опасна такая система питания? Смотрите наше видео или читайте статью, чтобы получить ответы на эти и другие вопросы. Мы подготовили для вас только самые интересные и важные факты!
Осложнения после кетодиеты
Итак, о чём же предупреждают учёные тех, кто мечтает избавиться от ненавистных килограммов с помощью низкоуглеводных рационов? Прежде всего, специалисты отмечают главную особенность кетодиеты: она предназначается для детей и подростков с рефрактерной эпилепсией, поскольку способна уменьшить судорожные проявления.
Что касается людей с избыточной массой тела, то настоящая кетогенная диета не должна использоваться для длительного похудения. Почему? Потому что неверно подобранный рацион способен снизить качество жизни и привести к серьёзным проблемам со здоровьем.
Болезни сердца и преждевременная смерть
Немецкие и польские исследователи выявили интересную закономерность. Те люди, чей рацион включает ограниченное количество медленных углеводов, в два раза чаще умирают от сердечных заболеваний (например, от ишемической болезни сердца или инсульта) и в целом подвержены большей угрозе преждевременной смерти.
И, напротив, система питания, в которой преобладает растительная пища, а большую часть жиров человек получает из орехов и семян, связана с низкой смертностью.
Болезни почек
Избыточное количество жира и белковых продуктов часто вредит здоровью мочевыделительной системы. Грубо говоря – почки работают хуже, кроме того, не исключено образование в них камней. Именно поэтому специалисты советуют внимательно мониторить работу почек в течение всей кетодиеты. Необходимо определять уровень кетоновых тел в моче, а также показатели мочевой кислоты. Причём не от раза к разу, а регулярно.
Низкоуглеводные диеты приводят к повышению мочевой кислоты. Именно поэтому жёстким ограничением для подобного рациона является предрасположенность к подагре. При этом особую опасность представляет не отложение солей в суставах, а прогрессирующее ухудшение состояния почек вплоть до их отказа.
Панкреатит и проблемы с пищеварением
Сторонники кетодиеты указывают на то, что у них снижается аппетит и им подолгу не хочется есть. И это правда. Ведь мяса и жирные продукты действительно довольно долго перевариваются, а значит, дают чувство насыщения, которое долго не проходит. Однако употребление большого количества мясных и жирных продуктов нагружает органы пищеварения. Особенно страдают жёлчный пузырь и поджелудочная железа.
Чаще всего худеющие люди сталкиваются с запорами, возникающими из-за дефицита клетчатки (а она, как известно, содержится в овощах и крупах). Обратная сторона – диарея, которая обусловлена употреблением жирных продуктов. В особо тяжёлых случаях может развиться панкреатит – поражение поджелудочной железы.
Мнения специалистов
Врачи-эндокринологи не устают повторять о том, что на сегодняшний день нет каких-либо серьёзных научных исследований, которые подтверждают особые преимущества кетогенной диеты перед другими системами питания. Напротив, есть факты того, что рацион, в котором преобладают жиры, опасен для людей, особенно если у них есть предрасположенность к заболеваниям сердца, органов пищеварения и выделительной системы.
Специалисты рекомендуют кетодиеты в единственном случае – если у пациентов диагностирована эпилепсия. Научно доказано, что подобный рацион уменьшает число приступов и судорожных состояний. Во всех остальных ситуациях эндокринологи подберут гораздо более безопасный режим питания.
Но если вы всё же решили сесть на кетодиету, то предварительно обязательно пообщайтесь с доктором, особенно если у вас диагностированы хронические болезни. Также не обращайте внимания на советы людей из интернета, которые предлагают свою собственную схему кетогенного питания и выдают советы направо и налево.
Пожалуйста, относитесь серьёзно к собственному здоровью!
Подписывайтесь на мой канал Аделла Бьюти, чтобы быть в курсе того, как я остаюсь молодой и красивой, не посещая дорогих салонов красоты!