Лучшее время – спустя 2 недели после высадки рассады. Сначала удаляют самые нижние веточки. Дополнительно ограничивают рост растения сверху – укорачивают верхушку. Таким образом формируют куст в 1-3 стебля, какое количество оставлять – выбор огородника.
Если принято решение сформировать куст в 1 стебель, то обрезают все боковые побеги, кроме одного самого крепкого. Формирование в 2 стебля предполагает удаление всех пасынков кроме двух, которые растут над верхней цветущей кистью куста. В этом варианте на первом побеге оставляют не более четырех цветочных кистей, а на втором – не более двух.
Когда формируют куст из трех стеблей, на основном оставляют 3 цветочные кисти, а на двух других – только по одной. Пасынки от оставленных стеблей лучше срезать, но не полностью, а до столбиков около 1,5 см длиной. Не стоит волноваться за последующее разрастание – столбики очень скоро засохнут и защитят стебли от роста новых веточек.