Найти тему
ШУЕНИНОВ.АНДРЕЙ

бабушкины шти

добрый день робята это по деревенски так будет. вот опять на тему .бабкины шти. ..штями это по стародеревенски называли похлёбку .это не суп. в горшечик глиняный крошат картофку. капусту. кашу .с репы. пареной яиц куриных пара и тут же курицы башку отрубают потрошат перья на помазки идут а курицу варят соль потом и корешки трав вепских заговорёных при том томятся в печи там духовки не было в квадратный проём ухватом рогачом пехают горшечик объёмом с кастрюлю потом на огне слабом парят .потом дают захряснуть и с печи ухватом вынет бабушка и на приступок печи в окно сделанное на стол не ставит потом в тарелку по деревенски блюдо .глинянное. большой деревяной ложкой черпаком потом мешает мутовкой в горшечке а прежде чем сесть прочитает молитву и заговор на еду потом дедушко достанет обряжонную столичную отвернёт пробку и нальёт водки пол стакана отхлебает штей и выпьет потом закурит как еще бражки выпьет .под столом обряжоно четверть с бражкой с патоки и четверть мутного самогона хлебного вкуснейшего. это не передать. а вкус махорки со своим табаком самосадом это вообще да еще и с травами бабушка бывало и махорки с травами в самогон добавляла а было и помёт куриный с травами потом процеживали. потом я узнал вкус самогона такого на поминках дедушку ташшил домой . и что интересно ноги то стоят а голова работает. и спиш с такого самогона и утром нет похмелья. и что интересно все в деревне самогон варили и пили. своё ведь настенное на табаке. а утром рассол с похмелья огуречный.. асколько папоротника заговорённого настоянного выпито .болел дак и при этом токо бабкины заговоры и травы. врачам не показывали нельзя после бабкиных заговоров по врачам .не пойдёт в прок лечение и может потот припадок быть что и знал фелшар эт по деревенски. . а сколько съедено тюри ооо это чтото. вотткая бабкина еда .детства.