Мой способ жарки картофеля. Результат напоминает картофель фри.
Решил рассказать, как я дома жарю картошку. Получается как картошка фри.
Нарезаю очищенную картошку соломкой, и солю.
Разогреваю свою чугунную сковородку и лью на неё масло. Масла лью много. Делаю это на глаз, поэтому точно не могу сказать, сколько это. Выкладываю картошку на сковородку в один слой и жду. Иногда помешиваю.
Когда один бок зарумянился я переворачиваю картошку другим боком.
Готовую картошку вынимаю из наклонной сковородки. Наклонив сковородку (я наклоняю сковородку от себа) лопаткой или ложкой перекладываю картошку на тарелку.
В итоге получается румяная картошечка с хрустящей корочкой. Очень напоминает картофель фри.
Вот и все! Приятного аппетита!