Я знаю ,как вы любите десерты,поэтому больше стараюсь фантазировать в их сторону!
Не скупитесь на комментарии и сердечки в качестве благодарности
Ингредиенты:
3яичных белка
2 желтка
Сах.зам
Разрыхлитель
Кукурузный крахмал-20гр(2ст.л)
Морковь -110гр тёртой
Начинка:
Творог-150гр (лучше брать пастообразный)
Творожный сыр (у меня хохланд)-120гр
Молоко -3стл
Лимонная цедра-немного
Приготовление :
-Белки взбиваем в плотную пену.
-Желтки взбиваем с сах.замом,крахмалом,морковь трём на мелкую тёрку и добавляем туда же.
-Теперь белки аккуратно вводим в общую морковную массу,перемешиваем.
-На противень кладёт пекарский коврик или бумагу для выпечки.
-Слегка смазываем пекарский коврик оливковым маслом(совсем чуть чуть) и аккуратно распределяем лопаткой тесто в форме прямоугольника .
-Отправляем в духовку на 15мин при температуре 160-170гр.
А пока готовим крем:
-Творог хорошенько взбиваем с сыром,добавляем молоко,сах.зам и лимонную цедру. -Как только готов наш корж,даём обязательно ему остыть и только потом смазываем кремом и закручиваем в рулет(как именно показано на видео в карусели).
-Заворачиваем в фальцгобель и отправляемый в холодильник на ночь (для нетерпеливых на пару часов ).
-При подаче нарезаем порционально и наслаждаемся безумно вкусным низкокалорийным рулетом
Приятного аппетита!