Салат «Причудливый» с апельсинами, грибами и сыром Салат «Причудливый» с апельсинами, грибами и сыром – пикантный, экзотический салатик для праздничного стола. В преддверии праздников подача будет в апельсиновых «пиалочках».
Ингредиенты:
• апельсины – 4 шт.;
• шампиньоны свежие – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• перец болгарский красный – 2-3 шт.;
• сыр голландский – 250 г;
• горчица – 2 чайных ложки или по вкусу;
• кунжутные семечки;
• соль, майонез;
• масло для жарки.
1. Апельсины помыть, разрезать надвое, вынуть мякоть, очистить ее от пленочек и косточек и порубить на мелкие кусочки.
2. Грибочки нарезать и обжарить вместе с измельченным луком на растительном масле. Не забудьте про соль.
3. Сладкий перчик помыть, вырезать сердцевинку, порезать небольшими кубиками.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Смешать подготовленные продукты в миске, заправить майонезом и горчицей, начинить апельсиновые «пиалочки» и посыпать кунжутом. Салат «Причудливый» с апельсинами готов.
Приятного аппетита!
Салат "Мечта гурмана" из капусты с апельсинами и луком
Окунитесь в мир восточной культуры на своей кухне: приготовьте салат "Мечта гурмана" из капусты с апельсинами и луком. Свежий вкус и возможно даже новое начало в вашей кулинарной жизни!
Ингредиенты:
• пекинская капуста – маленький кочан;
• апельсины – 3 шт.;
• лук белый – 1 шт.;
• курага – 8 шт.;
• молодой зеленый лук.
• для заправки:
• мёд – 1 ч.л.;
• горчица дижонская – 1 ч.л.;
• сок лимона – 1-2 ч.л.;
• оливковое масло (рафинированное) – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления салата "Мечта гурмана":
1. Растопите на водяной бане мед, добавьте горчичку, лимонный сок и масло. Тщательно взбейте смесь до однородного состояния.
2. Лучок нашинкуйте тонкими полосками и ошпарьте кипятком, чтобы избавиться от горечи. Лучше изначально брать "салатный" порей.
3. Почистите апельсинки, удалите пленки с долек, мякоть нарежьте.
4. Курагу помойте и замочите в холодной воде на 1-2 часа для размягчения, порежьте полосками.
5. Капусту порубите на свой вкус.
6. Соедините все составляющие в глубокой миске, посыпьте мелкорублеными стрелками лука и заправьте соусом. Салат из капусты с апельсинами и луком готов. Мечта гурмана воплотилась в жизнь. Приятного аппетита!