Предлагаю приготовить "Цветной рулет" из лаваша с корейской морковью, яйцом, колбасой и болгарским перцем. Это очень вкусная и яркая закуска, которая порадует ваших близких и гостей за праздничным столом!
Состав на 1 лаваш:
150 г. колбасы вареной (или копченой)
2 вареных яйца
100 г. корейской моркови
1 шт. красного и желтого болгарского перца
150 г. майонеза
1 пучок укроп ( петрушка).
Способ приготовления.
Отварить яйца и нарезать маленькими кубиками. Колбасу любую нарезать тонкими брусочками. Зелень укропа промыть и дать стечь воде, измельчить. Болгарский перец моем, делим на половинки и нарезаем тонкими ломтиками. Лаваш хорошо смазываем майонезом. Укладываем слоями яйца, укроп, болгарский перец: красный и желтый, колбасу, сверху распределяем корейскую морковь (если много сока в моркови, то лучше его слить). Сворачиваем рулет плотно колбаской и оборачиваем его в фольгу ( или пищевую пленку), убираем в холодильник на 1 час, для пропитки. Достаем перед подачей и нарезаем толщиной 2 сантиметра. Ломтики рулета укладываем на блюдо и украшаем веточками укропа.
