Горбуша в сливочном соусе
Ингредиенты:
• горбуша – 500 грамм;
• молотый перец – по вкусу;
• сливочное масло – 1 ложка столовая;
• твердый сыр – 200 грамм;
• соль кухонная – по вкусу.
Для соуса:
• мука – 1 ложка столовая;
• сливки (жирностью 33%) – 100 мл;
• мелкая соль – 1 щепотка;
• вода – 50 миллиграмм;
• сахар – по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовим продукты
2. Несколько раз промываем рыбу для приготовления блюда. Очищаем и режем небольшими порционными кусочками и промакиваем лишнюю жидкость салфетками.
3. Посыпаем каждый кусочек солью, перцем и подходящими специями по вкусу. Только постарайтесь не переборщить с количеством специй, чтобы не забить вкус готовой рыбы. По желанию с горбуши можно снять кожицу.
4. Жаровню смазываем сливочным маслом и выливаем весь сливочным соусом. Для его приготовления смешиваем столовую ложку муки со сливками, молотым перцем и солью. В самом конце добавляем небольшое количество воды, и все содержимое смешиваем до однородности.
5. Выкладываем кусочки рыбы в жаровню и обильно присыпаем сыром, предварительно измельченным на терке.
6. Блюдо помещаем в духовой шкаф и запекаем в течение 20 минут при температуре 220 градусов. Подаем к столу, посыпав любой порезанной зеленью.
Ну какая же это вкуснотень, люблю рыбу, а горбуша в сливочном соусе вообще идеально, а ещё можно добавить грибов, будет даже вкуснее, спасибо за интересный рецептик и как я уже говорила не раз, это замечательное блюдо для Нового года и вообще, каждый раз говорю одно и тоже и не перестаю это повторять, ну раз блюда хороши, и для любого праздника и будней подходят.
А теперь давайте посмотрим несколько мастер-классов по приготовлению похожего блюда от домашних кулинаров и хозяюшек.
видео: Готовим быстро и вкусно ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ГОРБУШИ В СЛИВКАХ. НЕЖНАЯ ГОРБУША С ОВОЩАМИ
видео: Светлана Горбуша в сливочном соусе с болгарским перцем
видео: Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой Горбуша в сливках - нежнейшая и сочная рыбка! 👍
Горбуша запеченная с помидорами и сыром.
Ингредиенты:
• горбуша – 250 грамм;
• лимонный перец – 0,5 ч.л.;
• масло оливковое;
• соль кухонная – по вкусу;
• лук репчатый – 1 головка;
• лимонный сок – 1 ч.л.;
• сыр твердый – 70 грамм;
• помидоры – 2 штуки.
Приготовление:
1. Для приготовления рыбы используем стейки или филе горбуши. Если вы приобрели в магазине замороженную рыбу, предварительно размораживаем при комнатной температуре.
2. Каждый рыбный стейк посыпаем солью по вкусу со всех сторон. Поливаем соком лимона и сбрызгиваем подсолнечным маслом. Не забываем посыпать лимонным перцем. Отставляем рыбу в сторону, чтобы она успела "отдохнуть" в течение 15 минут, за это время она полностью промаринуется.
3. Выкладываем бумагу для выпечки в подходящую форму для запекания. Поверх равномерно выкладываем кусочки горбуши.
4. Промытые помидоры режем не очень тонкими кружочками. Лук репчатый очищаем и шинкуем тонкими полукольцами.
5. Выкладываем в форму измельченный лук.
6. Далее идет слой порезанных кружочками томатов. Форму отправляем в духовой шкаф и готовим при температуре 180 градусов 20 минут.
7. А пока горбуша запекается, натираем на терке сыр.
8. За 5 минут до готовности достаем горбушу и выкладываем сверху слой сыра. Снов помещаем в духовку примерно на 5 минут. Когда сыр полностью расплавится, извлекаем форму из духовки и подаем к столу в горячем виде.
Ну как же это вкусно выглядит, невозможно смотреть, можно захлебнуться слюнями, обязательно приготовьте на Новый год, идеальное блюдо.
А теперь как всегда моё любимое место в нашей кулинарной страничке, кулинарный видео хит-парад, давайте посмотри как ещё можно приготовить похожее блюдо от домашних кулинаров и хозяюшек.
видео: Секреты домоводства Горбуша, запеченная в духовке с сыром и помидорами в сметанном соусе. Очень сочная!
видео: Новогодние рецептыГорбуша запеченная в духовке с сыром простой рецепт вкусно и красиво
видео: Лариса Бочарова Горбуша запеченная под сметанным соусом ,помидорами и сыром
видео: НАШ ВУКТЫЛ ! Запечённая Горбуша с помидорами и сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ДРУЗЬЯ!
видео: Marina Mikhina еню На Новый Год 2021! 5 рецептов - пальчики оближешь! New Year's Eve Dinner Menu
Мои очень интересные и вкусные источники: