Картошка, чудесный овощ, любимый мной и многими людьми. Давайте я вам дам несколько рецептиков;)
Картофельные оладьи:
Ингредиенты:
-Картофель 200 г
-Мука пшеничная высшего сорта 75 г
-Яйцо куриное 1 шт
-Молоко 100 мл
-Разрыхлитель теста 5 г
-Масло растительное 50 г
-Соль по вкусу
-Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить, размять в пюре. Добавить муку, разрыхлитель, соль, перец, перемешать, влить молоко,хорошо перемешать. Жарить оладьи на растительном масле.
Картофельная запеканка:
Ингредиенты:
-Картофель 250-300 г
-Кабачки 200 г
-Лук репчатый 100 г
-Перец зеленый сладкий 120-150 г
-Помидоры 1 шт
-Фарш 150 г
-Яйцо куриное 2 шт
-Молоко 50-70 мл
-Сыр твердый 50 г
-Масло растительное 30 мл
-Соль по вкусу
-Перец черный молотый по вкусу
-Приготовление:
Кабачок, лук, перец порезать кубиками. Обжарить овощи на растительном масле 3-4 минуты.Добавить фарш, приправить солью и перцем. Готовить до изменения цвета фарша.Картофель почистить, натереть на терке. Промыть холодной водой, отжать. Форму для запекания смазать маслом. Выложить картофель по дну и бортикам формы, слегка утрамбовывая. Немного посолить, приправить перцем.Выложить фарш с овощами. Сверху положить дольки помидора.Яйца взбить с молоком. Залить запеканку яичной смесью. Посыпать тертым сыром. Запекать при 190 градусах 35-40 минут.
Стожки:
Ингредиенты:
-Фарш 500 г
-Яйцо куриное 2 шт
-Лук репчатый 150 г
-Картофель 200 г
-Сыр твердый 80-100 г
-Сметана 50 г
-Соль по вкусу
-Перец черный молотый по вкусу
-Масло растительное для жарки
Приготовление:
Приготовить фарш. Лук мелко порезать. Половину добавить в фарш, приправить солью и перцем. Остальной лук пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Сформировать из фарша лепешки.Яйца сварить вкрутую, мелко порезать. Выложить яйца на мясо, затем обжаренный лук. Затем натертый на терке картофель и сыр. Полить сметаной. Запекать при 180 градусах 45 минут.
Картофель по-французки
Ингредиенты:
Картофель 600 г
Лук репчатый 150 г
Майонез 60 г
Масло сливочное 20 г
Сыр твердый 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить. Порезать тонкими пластинками. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить картофель в один слой. На картофель выложить порезанный полукольцами лук. Смазать майонезом. Повторить все шаги. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать при 190 градусах 40-45 минут.
Наслаждайтесь, приятного аппетита;)