Привет, Дзен-читатель! Сегодня приготовим знакомое всем блюдо - рулет из куриного фарша с яйцами, но я добавила новый компонент и с ним он гораздо вкуснее! Спешу поделиться!
Подготовка - 35 минут, запекание - 45 минут
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 800 грамм
- Грибы - 300 грамм
- Сливки - 160 грамм
- Мука пшеничная - 1 столовая ложка (лучше взять сметану, у меня закончилась)
- Яйца отварные - 4 штуки
- Зелень свежая - пучок небольшой (например, кинза)
- Лук репчатый - 1 штука (60 грамм)
- Соль, перец, приправы (например, хмели-сунели, сушеный чеснок)
- Масло растительное - для обжаривания
Процесс приготовления:
1. Фарш солим, перчим, приправляем, перемешиваем
2. Лук мелко нарезаем, грибы режем (у меня были резаные). Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем на среднем огне сначала лук до золотистости примерно 3 минуты
Затем кладём грибы и готовим до испарения жидкости минут 7-8
Вливаем сливки и тушим на слабом огне 6 минут, добавляем муку (или сметану) и держим на огне ещё 3-4 минуты до загустения, остужаем
3. Разогреваем духовку до 200 градусов
4. На рабочую поверхность стелем плёнку и на ней равномерно распределяем фарш (слой должен быть не тонким!)
Сверху выкладываем остывшие грибы
Затем - порезанную зелень
Завершаем рядом вареных яиц
5. Туго сворачиваем рулет с помощью плёнки, аккуратно переносим его в форму, немного смазанную маслом, убираем с рулета пленку
6. Отправляем в духовку на 40-45 минут и 200 градусов (время корректируйте по своей духовке)
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на Kitchen.2v1, ставьте лайки, если вам понравился рецепт.
И присоединяйтесь в Инстаграм к Kitchen.2v1!
Жду ваши комментарии и фотографии!