Я в шоке, как вкусно получилось, обязательно приготовьте на Новый год, никто даже не догадается, что это ПП!
- Сначала подготовим все, отварим морковь, курицу (грамм 400), яйца (7 шт), очищаем и нарезаем кубиками яблоки 200 гр, сбрызгивая лимонным соком, чтобы не потемнели, курицу разбираем на волокна или мелко нарезаем, морковь и сыр трём на тёрке, киви очищаем от кожуры и режем тонкими кружочками, деля их пополам, чистим гранат для украшения и берём немного кукурузы по желанию, звёздочку можно сделать из редиски или перца.
- Готовим пп майонез: добавляем в 150-160 гр 10% сметаны ложку горчицы, соль, перец и ложку масла (лучше то, которое пахнет семечками, нерафинированное). В нем в 4 раза меньше калорий, чем в магазинном!
Ингредиенты на все блюдо:
- 1 нижний слой: куриное филе отварное - 330 гр и 75 гр. нашего пп-майонеза, можно перемешать и выложить или выложить курицу, а сверху сеточкой сметану
- 2 слой: яблоки 200 гр мелкими кубиками, у меня сорт «Голден» и 20 гр нашего пп-майонеза
- 3 слой: 230-240 гр отварной моркови на тёрке, смешанной с 20 гр пп-майонеза
- 4 слой: тертый сыр, у меня 15% Тысяча Озёр
- 5 слой: 7 отварных яиц (355 гр.), размятых вилкой и перемешанных с 40 гр пп-майонеза
- 6 слой: украшение из полукружочков киви, мне понадобилось 5-6 шт. (300 гр.)
Украшаем гранатом, кукурузой по желанию и ставим на ночь в холодильник!
ЛАЙФХАК: киви лучше украшайте за 2 часа до подачи на стол, за ночь может подсохнуть или начать горчить
Вы можете заменить курицу копчёной, морковку корейской, сметану 67% майонезом, добавить грецкие орешки и получится не пп-версия, но тоже очень вкусно, но калорий уже больше.
КБЖУ на 100 гр.: 113,7/10,7/5,4/4,1
Более 1,5 кг красивого и вкусного салата на вашем новогоднем столе!
Приятного аппетита и с наступающим!
