Каждый год в нашей семье заканчивался абсолютно одинаково, бабушка говорила: «В следующем году надо меньше сажать помидор». Мы понимающе кивали, зная что за ближайшие пару месяцев это будет сказано и про тыквы, картошку, кабачки, лук и всё что растет на огороде. Физически невозможно съесть то, что мы выращивали на огороде и тут не надо быть гением математики. Ну вот сколько чеснока съедает семья за год? Возможно я просто не любитель, но мне и 6 луковиц хватит. А капусты? Да, я это безразмерный вилок не съем и за месяц, максимум половину, а остальное выкину потому что смотреть уже не смогу на эту капусту и ещё на месяц точно про неё забуду. В общем, нехитрая математика позволяет посчитать, что даже на 4 семьи то что мы выращиваем это много… очень много!
Но вот наступала весна время высаживать, то что бабушка с дедушкой бережно растили на подоконнике в ящиках и снова повторяется этот диалог:
- Бабуль, ты же сама говорила в том году, что не надо столько помидоры. Зачем нам 100 кустов, мы не съедаем столько, там помидора размером с ведро, её одной на салат для семьи хватает! Да и возраст уже не тот, отдыхать больше надо! Давай остановимся на 60 кустах!
- Ну смотрите какая хорошая рассада давайте ещё чуть-чуть посадим…
И этот цикл мы повторяем каждые 10 кустов пока их снова не станет 100. Ровна та же история с капустой и всеми остальными овощами. Чеснока грядку надо! За этим тяжело ухаживать, но ещё тяжелее это всё съесть. Бабушка, не покладая рук, закатывает банки, пропускает сок и, конечно, же пытается всем этим накормить внучков (весьма успешно, с лета я возвращался изрядно потолстевшим). Война с урожаем, продолжалась всё лето, банкам не было числа, они были в подвале, погребе, в доме, точнее в домах. Всё это было прекрасно и вкусно, но не съедалось за год. И вот уже к тем старым банкам добавлялись новые… Старые медленно превращались в артефакты, в некоторых появлялась какая-то жизнь, и они отправлялись на помойку со словами: «Надо меньше было закрывать!». Бабуль, мы это каждый год говорим, банок становится только больше!
Может показаться, что при таком подходе мы ели всегда свежие закатки. И это далеко не так. «Ну вот чуть плесень сверху сейчас уберу ложкой и нормально». В целом действительно никто не отравился – вкусное варенье, вопрос только зачем? Ведь этими банками можно накормить роту солдат, чего бы не открыть свежую, а эту просто не выкинуть?
Картошка! Справедливости ради, ели мы её реально много… Но растили ещё больше. Это реально поле. Посадка, прополка, сбор жуков. А потом это всё надо выкопать и убрать в погреб, ух! Стало гораздо легче, когда под это дело оборудовали трактор, коих у нас было 4, но это отдельная история (мои трудолюбивые дяди очень любят технику).
А как на счет того, что бы съездить за ягодами? Своими забиты все холодильники (у нас был большой морозильник и 3 холодильника), а это варенья ещё с того позапрошлого года мы не съели! Ну ягода же много, надо собирать! И вот мы ехали за ягодами. И забудьте эти маленькие ведерки для городских пижонов, мы ездили с ВЁДРАМИ! Начиналось всё утром и к вечеру мы возвращались. Про грибы… да, что про грибы? Всё так же... Много грибов... Сушеных, маринованных, замороженных.
На самом деле не воспринималось всё это в детстве, как что-то тяжелое, да и сейчас я вспоминаю эти бесконечные фрукты, ягоды и овощи с какой-то любовью. Все понимали, что бабушка просто не могла по-другому, как человек заставший войну ей нужны были эти запасы для её душевного равновесия. Она хранила в шкафах шоколадные конфеты, которые мы привозили в гостинец, где они иногда хранились до высохшего состояния. А новая посуда красиво смотрела на нас из шкафа, никто ей никогда не пользовался, а зачем? Ведь есть старенькая, пусть и со сколами.
Тут бы мог быть какой-то вывод в стиле «Не собирайте вещи, живите сегодня!», но я не хочу. Бабушка была человеком своего времени и мы любили её такой. А если вам для душевного равновесия надо посадить помидорное поле, возможно, это не самая большая плата.