Сегодня для всего мира загадка, почему врачам Поднебесной удалось так быстро справиться со смертельным коронавирусом?
Наряду с классическими способами лечения заболевших COVID-19 китайские врачи активно использовали и альтернативные, народные. В ход шли травки, корешки, настойки – словом то, к чему рачительный народ приучен тысячелетиями.
Фитотерапия располагает растениями с научно доказанным противовирусным, антибактериальным, разжижающим кровь, противовоспалительным действием. Среди них – лакрица, сафлор, жимолость, шалфей, пион, мята и др. Они способствуют купированию воспаления, нейтрализуют инфекционные агенты, повышают иммунные и восстановительные возможности организма.
А еще живые морепродукты, в том числе и те, с которыми хорошо знакомы наши соотечественники, например, морские ежи и устрицы. Или с которыми знакомы не очень – например, с пугающими своим видом граждан-отдыхающих на мелководных пляжах, «морскими огурцами» – трепангами.
Мало кто в курсе того, на сколько полезен этот «страшненький» обитатель морского дна. Он относится к диетическим продуктам, заключая в себе 97 процентов белка, 3 процента жира, а углеводы в нем отсутствуют.
Из микроэлементов в нем присутствуют аминокислоты, большое содержание витамина С; витамины групп Е, Н, В1, В9, В5, В2, В3 и В6. Больше половины макроэлементов занимает калий, S, Ca, F, P, Mg. Среди микроэлементов на первом месте стоит Fe, Co, Zn, B, Cu, Mn, Cr йод.
Трепанга едят сырым (сашими) или готовят горячие закуски, супы и вторые блюда.
Полезные свойства в процессе тепловой обработки не теряются, а мягкость морского огурца тем больше, чем дольше он готовится.
Варить голотурию (научное название трепанга) лучше прямо в коже, которая затем снимается очень легко. Предварительно деликатес разрезают вдоль и промывают от внутренностей. Вареного хранят в морозильнике и используют по мере надобности для приготовления самых разнообразных блюд, среди которых не последнее место занимают супы.
Однако проще всего после варки потушить трепанга с луком или каким-нибудь соусом, это вкусно и практично.
Заказать трепанга в Москве можно у нас в магазине морских деликатесов Oyster.Market, адрес сайта www.oyster.market.
Трепанга мы привозим с Дальнего Востока в живом виде, поставляем в рестораны, частным поварам и клиентам, которые ценят полезные изысканные деликатесы, желают разнообразить свою палитру вкусов или не прочь окунуться в мир кулинарных экспериментов.
💦www.oyster.market
☎️ +7 (495) 743-11-63
🚙Самовывоз и чёткая доставка
🎁Подарки и скидки❗️
💌 Наборы подарков и сертификаты