Дорогие друзья всем большой приветА сегодня мы готовим праздничное горячие блюдо.Красивое потрясающе и очень вкусное.
А для, начала давайте замаринуем куриные ножки, у меня их тут 7 штук. Хорошенько солим добавляем любимые специи, я добавлю красную сладкую паприку, немножко куркумы, буквально щепотку острого перца чили и, пару зубчиков чеснока.Чтобы специи лучше, распределились добавлю столовую ложку, растительного масла и хорошенько все, перемешаю.А чтобы специи проникли со всех, сторон сейчас накрою и оставлю, промариноваться ножки при комнатной, температуре ну хотя бы на полчаса.Можно конечно и дольше но тогда лучше убрать в холодильник.Куриные ножки немного полежали и теперь отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов в духовку. Минут на 40, а пока займемся приготовлением теста.
Я решила для этого рецепта, сделать быстрое тесто на сметане. Нам понадобится мука 250 граммов, добавляю половину чайной ложки соли и, половину чайной ложки сахара и чайную, ложку разрыхлителя теста.Всё это перемешиваю и отставлю в сторону.В другой чашке взбиваем 1, яйцо, сюда же добавляем 150 граммов сметаны и столовую ложку растительного масла. Все хорошенько перемешиваем и добавляем к муке.И вот замешиваем мягкое и приятное тесто, а так как здесь разрыхлитель долго вымешивать не нужно.Как только все ингредиенты объединяться этого будет достаточно.Вот такое в итоге получается тесто, очень мягкое и слегка липнет к рукам.Мы его смажем растительным маслом и не надолго пока накроем.Пока куриные, ножки у нас готовятся в духовке.
Ну вот куриные ножки готовы и я вижу что, мясо отходит от косточки.Отделяем куриное мясо и нарезаем на маленькие кусочки, добавляем две столовые ложки плавленого сыра.Его можно заменить на творожный сыр.Хорошенько все перемешиваем и вот наша начинка готова,а мы возвращаемся к тесту.
А чтобы тесто не липло и не подсыпать лишний муки я смажу, стол растительным маслом.Формируем небольшую колбаску и разделяем на 6 равных частей.Ну и теперь с каждой части формируем небольшую лепешечку.Скалка нам здесь не понадобится, тесто очень мягкое.В серединку кладём примерно шестую часть начинки. И вот теперь, берем очищенную косточку вставляем в середину. Так мы в серединке и имитируем ножку.И теперь заворачиваем краешки, формируя мешочки.Если посмотреть с боку то у нас получился такой мешочек, с ножкой.Смазываем взбитым яйцом и я еще прикрою косточки фольгой.И ставим в духовку примерно минут на двадцать при 180 градусах.Ножки должны стать румяными, ребята честное слово это так вкусно не, на каждый день но подать на праздничный, стол просто замечательно.Попробуйте, приготовить я от души желаю вам приятного аппетита.
P/S.В начинку можно добавить ещё что угодно.Это зависит от вашего вкуса и фантазий.