Купила в супермаркете пакет черного чая. Чай крупнолистовой, цена доступная, пакет выглядел презентабельно. Заварила – получился напиток цвета заваренного сена. Ни вкуса, ни цвета, ни аромата. Зима на дворе. Захотелось летних запахов и вкусов. Начала экспериментировать. Далеко ходить не надо, на моем участке растет много пряных трав.
Чай с розмарином.
На заварочный чайник объемом 300 мл – 1столовая ложка черного чая + три веточки розмарина. Трава может быть свежей или сушеной.
Получается ароматный напиток. Вкус и цвет фантастические. Цвет красного вина марсала.
Удивление для гостей. Известно, что розмарин в своих листьях и стеблях содержит много эфирных масел, которые могут дезинфицировать пространство вокруг себя, убивая болезнетворные вирусы и бактерии. И очень кстати пить этот чай в сезон простуд и снижения иммунитета. Я пью чай с розмарином утром, борюсь с зимней спячкой, он меня бодрит, повышает настроение.
Чай с базиликом.
На заварочный чайник объемом 300 мл – 1чайная ложка черного чая + 3 чайные ложки сушеной травы.
Базилик у меня растет и на грядках и в теплице, фиолетовый и зеленый. Ароматы и вкусы разные, но очень насыщены.
Базилик – очень нежное растение, при первых заморозках погибает. Важно успеть его заготовить. Я его замораживаю и сушу. Сушу в темной прохладной комнате, замораживаю в пакетах для заморозки. Зная, что трава защищает клетки печени от повреждения, пью этот чай днем после обеда.
Люблю заварить горячий чай с базиликом после длительных прогулок зимой.
Выпить на ночь, как успокаивающее, тоже неплохо, быстрое засыпание, сон без пробуждения обеспечен.
Чай с лавандой.
На заварочный чайник объемом 300 мл – 3 веточки лаванды.
Все лето любуюсь цветением этого эфиромасличного кустарничка. Цветы сушу для зимних букетов. Траву не заготавливаю. Он у меня не вымерзает зимой. Веточки для чая нарезаю по мере надобности.
Пью этот чай вечером, говорят, помогает при бессоннице.
В познавательной литературе описывают очень много полезных свойств трав, которые я использую для заваривания чая. Это и антибактериальные и болеутоляющие, успокаивающие, и противовоспалительные действия, at cetera. Я же использую ароматные травы в чаях, еще и, желая обонять ароматные запахи, испытывать привлекательные вкусы напитков и получать эстетическое наслаждение.