В зимний период мы можем ощущать нехватку энергии из-за недостатка свежих овощей и фруктов. Авокадо поможет это восполнить, так как необычайно богат микроэлементами, минеральными веществами и витаминами, особенно витаминами В и Е, калием, фолиевой кислотой. Авокадо предотвращает инфаркт, помогает справляться со стрессами, благоприятно влияет на состояние кожи и волос.
Рецепт на 4 персоны.
Ингдедиенты:
- 3 спелых авокадо
- 2 небольшие баночки натурального йогурта
- 6 чайных ложек оливкового масла
- 12 ч.л. орехового масла
- 6 ст.л. лимонного сока
- соус табаско, соль, перец
Приготовление:
Мякоть двух авокадо положите в блендер, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Взбивайте подольше на максимальной скорости.
Затем добавьте йогурт, соус табаско, оливковое масло и еще раз взбейте.
Вылейте полученную смесь в миску, оберните пленкой и поставьте на два часа в холодильник.
Перед тем как подавать суп на стол, разрежьте мякоть одного авокадо на дольки и сбрызните их лимонным соком.
Суп из авокадо разлейте по чашкам и украсьте ломтиками. Добавьте несколько капель орехового масла.
Следует добавить, что авокадо хоть и практически не содержит углеводов, является достаточно калорийным фруктом. Поэтому, чтобы не навредить фигуре, слишком часто увлекаться им не стоит.