Фитнес-грудка, запеченная со сладким перцем и специями. Домашний рецепт

Для приготовления вам понадобится:

• 2 крупных филе куриной грудки
• 1 красный сладкий перец
• 1 желтый сладкий перец
• 4 ломтика лимона
• 10 оливок с лимоном
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. "Приправы для курицы и индейки"
• 0,5 ч. л. паприки копченой молотой
• 0,5 ч. л. куркумы молотой
• мельница "Соль морская"
• мельница

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг (1)

Разогрейте духовку (по возможности, с включенным грилем) до 220 °С. Разрежьте сладкие перцы на четвертинки, удаляя плодоножки, семена и перегородки. Уложите перцы на решетку кожицей вверх и поставьте в верхнюю треть духовки. Запекайте до черных подпалин, примерно 15 мин. Уменьшите температуру духовки до 180 °С и выключите гриль.

Шаг (2)

Переложите перцы в миску, затяните пленкой, остудите, 10–15 мин., очистите от кожицы, нарежьте полосками или квадратиками, приправьте копченой паприкой, солью и перцем.

Шаг (3)

Пока готовятся перцы, смешайте приправу для курицы и индейки с куркумой, добавьте немного соли и перца, натрите куриные грудки этой смесью со всех сторон.

Шаг (4)

Возьмите 2 листа бумаги для выпечки, по центру каждого выложите куриную грудку. На нее – сладкий перец, оливки и пару ломтиков лимона. Полейте маслом.

Шаг (5)

Поднимите длинные края бумаги над курицей, соедините их и заверните. Открытые концы “конверта” закрутите, как фантик конфеты. Подогните закрученные концы под курицу и выложите на противень. Поставьте в центр духовки и запекайте 15–18 мин., в зависимости от толщины филе. Дайте курице “отдохнуть” в конверте на тарелке 5 мин. Затем разверните и подавайте прямо на бумаге.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!