Тушеный картофель в горшочках – это сытный и вкусный гарнир из корнеплодов, который универсален в подаче. Он очень пряный, нежный, а текстура картофеля кремовая. Такой гарнир подают к мясу или рыбе, свежим овощам. Картошку можно дополнить чесночным соусом или сметаной при подаче.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 2,34 гр., Жиры 1,88 гр., Углеводы 11,87 гр.
- Калорийность 73 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 65 минут
- Активное время приготовления 15-17 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 2 порции (640 г)
- Шампиньоны — 100 г
- Сметана — 2 ст.л
- Сушеный базилик — щепотка
- Картофель — 400 г
- Сушеный тимьян — щепотка
- Рафинированное масло — опционально
- Карри — 1/3 ч.л
- Лук репчатый — 1 шт
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно измельчить шампиньоны и репчатую луковицу мелкими кубиками.
Шаг 2
Пассеровать грибы и лук на рафинированном подсолнечном масле до прозрачности луковых кубиков.
Шаг 3
Нарубить очищенный картофель мелкими кубиками.
Шаг 4
Посолить картошку, добавить сушеные травы и карри. Также следует всыпать смесь молотых перцев и влить немного растительного масла.
Шаг 5
Добавить жирную сметану и жареные грибы с луком. Хорошенько перемешать заготовку и довести до вкуса.
Шаг 6
Выложить картофель в сметане в горшочек для запекания. Влить несколько ложек воды, чтобы картофель хорошенько протушился. Отправить заготовку в духовой шкаф. Запекать картошку с пряными травами и грибами при 180 градусах до мягкости картошки. На этой уйдет около часа.
Шаг 7
Ароматный и нежный тушеный картофель готов! Он почти кремовый, очень аппетитный и вкусный.
Шаг 8
Подают картошку горячей, дополнив свежими овощами, рыбой или мясом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Опята в чесночно-сметанном соусе – рецепт изумительной грибной закуски
Пюре из картофеля с грибной обжаркой – рецепт вкусного и ароматного гарнира из корнеплодов
Картофель с грибами и шпинатом – рецепт нежного сливочного гарнира