Этот некогда популярный салат служил украшением стола и ставился всегда в самом центре. По традиции, его пробовали только после 12–ти. Почему бы не вернуть эту красивую и вкусную традицию?
Нам понадобится:
Куриное филе – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Яйца – 3 шт.
Чернослив – 150 гр.
Грецкие орехи – 100 гр.
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Куринную грудку отворите и измельчите, выложите на тарелку, украшенную листьями салата.
Яйца отворите, отделите белок от желтка. Желтки разомните и выложите вторым слоем. Сверху смажьте майонезом. Чернослив измельчите и выложите третьим слоем. Снова смажьте майонезом. Четвертый слой посыпьте тертым сыром.
Орехи растолчите или измельчите в блендере. Посыпьте ими пятый слой.
Шестой слой посыпьте белками, натертыми на мелкой терке. Цифры можно вырезать из моркови как латинские, так и римские. Стрелки можно сделать из спаржи, зеленого лука или вырезать из той же моркови. Здесь в оформлении – ваша фантазия безгранична.
Приятного аппетита и счастливого Нового Года!