Друзья, продолжаем собирать для вас оригинальную коллекцию новогоднего меню, сервированного посудой из Мятного магазина.
Дарья Близнюк @zhabcka подготовила для нас восхитительную творожную запеканку с новогодними мандаринами и орешками! )
По словам Дарьи запеканка на столько вкусная, что до утра доживает редко, несмотря на то, что получается много ))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- творог 500 г;
- яйца 3 шт. СО (180 г);
- сливки 33-35% или сметана 20-25% 200 г;
- сахар 70 г (но тут можете делать слаще, если любите сладенькое);
- мука (пшеничная/рисовая или кукурузный крахмал)60 г;
- ваниль в любом виде;
- мини мандарины 200 г;
- орехи несколько штук;
- специи 1 ч.л.;
- сметана 20-20% 350-400 г;
- яйца 2 шт. со (120 г);
- сахар ванильный 20 г;
- мука (пшеничная/рисовая или кукурузный крахмал) 20 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обязательно погружным блендером пробиваем творожную начинку.
Для более нежной текстуры, надо разделить желтки и белки. Белки взбить с сахаром. И потом в самом конце лопаточкой вмешать в творожную массу.
Берем форму 20х25см. Застилаем пергаментом. Выкладываем творожную массу. Заливаем сметанной массой. Сверху кладем мандаринки, орехи, посыпать специями.
Выпекать в разогретой до 170-18 0 С духовке минут 40-60
Верх должен схватиться, центр слегка подрагивать, как чизкейк.
Вынуть , остудить в форме, потом ночь подержать в холодильнике.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Все предметы посуды из фотосессии продаются в нашем магазине приятных вещей МЯТА!
Заказ с доставкой по всей России можно сделать на сайте магазина МЯТА или приехать к нам в шоурум в Москве на Сущевском валу 43.