Сытный томатный салат с балыком и сладкой кукурузой. Удивите гостей на любом празднике.
Всего за двадцать минут можно приготовить сытный и очень оригинальный салат из небольших помидоров, сыро-копченого балыка и грейпфрута.
Ингредиенты:
- консервированные кукурузные початки сладкие (шесть штук);
- руккола (140 г);
- небольшой грейпфрут (одна штука);
- оливковое масло (45 г);
- небольшие помидоры (семь штук);
- грейпфрутовый сок (10 мл);
- кедровые орехи очищенные (30 г);
- балык сыро-копченый (140 г).
Ингредиенты:
Тщательно промыть рукколу или какой-то другой листовой салат, крупно нашинковать и отправить в прозрачный салатник, после этого нарезать толстыми ломтиками промытые небольшие помидоры.
Нарезать тонкими ломтиками сыро-копченый балык, после этого почистить и разобрать на отдельные дольки грейпфрут. Далее все дольки грейпфрута необходимо очистить от горьких пленок и нарезать их небольшими кусочками, затем отправить в салатник, добавить ломтики балыка, после этого разрезать на крупные части все кукурузные початки. Переложить нарезанную кукурузу к остальным ингредиентам, насыпать кедровые орешки, предварительно обжаренные до средне-золотистого цвета, влить сок, выделившийся во время чистки и нарезания грейпфрута. Добавить оливковое масло, хорошенько перемешать сытный и оригинальный салат томатный салат, по желанию посолить его и подавать к столу.