ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ ЦВЕТОЧКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко тёплое 300 мл
Яйца 2 шт
Сахар 150 гр
Соль щепотка
Сливочное масло 100 гр
Мука 700 - 800 гр
Ванилин 2 гр
Дрожжи сухие 2 ч.л
Начинка малиновое варенье
Для смазывания желток +1 ст.л молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала приготовим опару. В тёплое молоко добавляем соль, сахар и дрожжи. Все хорошо перемешиваем и убираем в тёплое место на 15 минут. Далее вбить яйца, влить растопленное сливочное масло или маргарин, затем добавляем ванилин, добавляем частями муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем в теплое место примерно на 1 час. Тесто увеличится в двое. Затем тесто делим на маленькие шарики (у меня 15 шт) и формируем цветочки как показано на фото.
Как сформировали цветочки, накрываем полотенцем и оставляем ещё на 15 минут на расстойку. Далее добавляем варенье в каждую по пол ч.л.
Смазываем желток с молоком наши булочки, по желанию можно посыпать маком.
Отправляем в разогретую духовку при 160-180° на 20 минут, смотрите по своей печке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️
P.S БУЛОЧКИ ТЕСНО НЕ ПОЛОЖИТЕ, ОНИ СИЛЬНО УВЕЛИЧАТСЯ В ОБЪЁМЕ.
