ну что робята раскажу как бабка стряпала перед староверским рождеством.с вечера у печи. все заговоры вепские соблюдала. такой обычай нужно с печкой как с человеком разговаривать. домового угостить. на столе оставить сканец нет дак калитку. обычай.а какие вкусные калитки не то что теперь одна надпись только вепская калитка . а сколько съедено толокна настоящего деревенского. сколько пирогов всяких. и сколько молока козьего выпито.. бабка доставала настоящий жорнов который крутила и молола колоски ржи что в те года с поля самому пришлось воровать . мука тёмная ржаная калитку бабка с картофкой .по деревенски...картофка.называется слепит края загнёт и в печь рускую томится калитка потом помазком с перьев куриных мажет маслом скоромным своё масло и сметану бабушка делала. и творог.тоже калитки на противне. намазаном маслом. скоромным от пригара. духмяный запах на всюизбу стряпала бабушка всю ночь. папку ждала к рожеству должен подъехать как обратно с почтой едет. меня не куды не пускала .сосны воют ветер шумит. обычай и на утро не пустила иж чево выдумал .нако говрит бабка снеси ко калитку домовому пусь ест. малец калитки дак калитки а пироги с сахаром опять же с муки . слепит жгеный сахар с песком и в печь потом стаканом нет дак пальцами нарезает узор получаются сахарные пироги подсушонные в печи руской .вкусно а молоко натопит дак с пенкой от козы. молоко. в горшечке глиняном. держит. а пироги желтоватые со скоромным маслом крестянским. . а сканцы тоже слепит с кашей пшоной . али с капустой. да с травами вернее с корешками душистыми. . сканцы всякие были да с салом что припасено было . а медвежьи котлеты тоже вкусно было. настоящие. на рожество всякой снеди всякой еды выть по архангельски называется. а бражка или квас на хлебе то дааа а конфеты со жжённого цветного сахара. . растопит бабушка сахар он тягучий и конфет лепит. а толокно с водой ключевой это мука ржаная с песком сахарным вязкая. вкуснтиша. а яица с под курятника. а щти какие с мясом медвежьим. а волка съел такой вкусный аж хоть весь .сожрать тянет . вепская кухня есь вепская пришлось заговорёную еду есь волка съел потому что болел пришлось. а пирог с печи с творогом крупным своим. всёж творог делали с молока перемешивали со своей сметаной котурую сама бабушка взбивала мутовкой. а вот пирогов с калиной дак не очень . а так бывало кашу .из репы как свернёш дак чуть заворота не вышло .кишок. а картошка печонная в печи . на уголье. это вобще чтото.масло тоже сама скоромное тобиш топлённое бабушка делала и всё на заговорах. вкуусно . а самогон дак прищлось с маленька чтоб молоть мог говорил то худо и то по деревенски . на травх отстои сколько пришлось пить а кошка бывало сидит у стола прыгает на лавку . гладиш ей и никаких глистов не было. а когфеты живучи бабушка сама лепила с травами типа монпасье . а то и настоящие пробовал зима снегом занесено всё бабушка стряпала. . . а вода с ключика дак там вкус особый . и чай с вой нето что топерь заварит бывало бабушка с травой. скоромного много стряпала скоромное это значит диетическое так примерно. а сколько с капусты всего . лист то с кашей гороховой и колбасой . своей . нет дак с курицей суп . это не топерешние супы.а уха с окушков . нет дак шука с плотвой на блюде. а холодец свой . не то что теперь да вепская еда с травами . сил набераешся. а сколько съедено гороха да бобов. а турнепса с поля сколько натаскано а редька с квасом своим хлебным. . а самое интерсное рябчики папа стрелял по дороге. или. ястребы вот вкус дак вкус . воо объедение ежли ястреб с пирогами пухлыми и под водочку столичную с высоткой..помните может. красноту не пили вобще . своё всё . а бодяга на дрожжах . пришлось вот рано спробовать. всё что с огорода снастоящим навозом . вот выйдяна пенсию спецально приехал в дервню .детства вымазал руки навозом иземлёй почувствовал запах насточщего навоза . это пьянит. малая родина . река ОЯТЬ