Многие друзья, зная мое пристрастие к алкогольным напиткам, переживают, как же мне удается выживать в африканских странах, многие из которых мусульманские. Согласно стереотипам, это должен означать либо отсутствие выпивки, либо крайнюю затрудненность ее добычи. Поэтому проведу краткий ликбез по арабскому пьянству.
Начнем с Ближнего Востока.
Что Сирия, что Ливан – довольно цивилизованные страны, в которых можно встретить стандартный ассортимент напитков. Учитывая французское колониальное прошлое, среди вин преобладают местные и французские, причем, из-за падения курсов местных валют, стоимость у них абсолютно смешная. Самые распространенные ливанские «Долина Бекаа» и «Ksara» - прекрасные напитки. Еще из своего в Ливане производят пиво, из которых чаще всего можно встретить разные виды брендов Beirut и Almaza. Очень крутой бренд вискаря Glen Moray, который ушлые ливанцы выкупили себе вместе с технологией, обладает терпким, крепким вкусом. Может показаться тяжеловат, на любителя.
В Ливане кризис, но некоторые крафтовые пивоварни еще держаться на плаву. Разливное пиво, кроме вездесущего Хайникена, мне встретилось в паре баров в районе Джумейзи. Во время своей командировки я им помог по мере сил пережить этот ужас. Такие прекрасные кабаки должны жить.
В Египте спиртное такое же, как и все остальное. Дешево, мерзко, но пить можно. Из пива самые популярные бренды – это Stella, 5 звезд и Sahara в нескольких вариациях, от лагера до 15% ерша.
Есть неплохие подделки под цивилизованные марки, но тут не угадаешь. Как в прекрасные времена, когда половину европейского крепкого алкоголя для российского рынка делали в Черноголовке в Подмосковье. Есть партии, которые не сильно отличаются от оригинала, есть партии, от которых разит ацетоном. Собственно, в отелях «все включено» используют именно египетское спиртное, поэтому они производят всю базовую линейку напитков. Сначала пить трудно, но за пару месяцев привыкаешь.
Марокко… В Марокко есть отличные вина за смешные деньги, в пределах до 300 рублей за бутылку. Но местное население больше пьет пиво, которое представлено здесь Stark и Flag Special, двумя неплохими лагерами. Учитывая, что основная тара тут – бутылки 0.33, то в барах обычно все столы заставлены пустыми бутылками.
Что касается баров, то они обычно сосредоточены компактно. В Дамаске это район Баб Тума в старом городе, где несколько идущих параллельно улиц заняты увеселительными заведениями. Ливанские бары совершенно неотличимы от европейских, но многие носят на себе уникальный тематический отпечаток, как, например, этот коммунистический бар «Абу Илиас».
В Каире и Александрии бары, в основном, в исторической части города, но мне не очень повезло, мой вояж пришелся на период карантина и массового закрытия, хотя в бар Spitfire на углу улицы Saad Zaghloul, сделанный под стилистику Royal Air Force, я успел заскочить в последний день.
Марроканские бары поражают гостепреимностью и обилием шукранчиков (от арабского «шукран» - спасибо) – тарелочек со снеками к пиву. В одном из баров Касабланки приносили чечевичный суп, оливки, соленые огурцы и два вида орехов, например. При этом стоимость 0.33 в баре варьируется от 100 до 120 рублей.
Надо понимать, что все это касается баров, не предназначенных для туристов. Тех, где выпивают после или вместо работы местные мужики. Есть еще кабаки в туристических зонах, но от таких меня воротит. В Африку едут не для того, чтоб пить пиво в хреновых пародиях на бары глубокого Замкадья, а представление о вкусах туристов у марокканцев и египтян именно такое. Плюс цены там в три раза выше за тот же товар. Еще и часто попадающиеся туристы, ведущие себя абсолютно неадекватно, из-за чего было часто не очень удобно перед моими штатными собутыльниками и барменами. Они привыкли, что я прихожу и работаю тихо, поглощая при этом их продукцию. Иногда болтаю с соседями на русско-арабско-английском за политику. Веду себя так, как именно принято бухать в Северной Африке, где это удел состоявшихся почтенных мужей, приходящих в бар поговорить или просто культурно накидаться. Хотя уже к 4-5 посещению меня переставали считать иностранцем и производили в свои.
Таким образом, могу заверить, что кроме Алжира, где действительно строго с спиртным, по всему арабскому Средиземноморью выпивать можно без особых проблем. Главное знать, сколько и с кем.
Подписывайтесь на мой канал в Телеграме "Записки авантюриста" , там веселее.