Сразу отвечу на вопрос - да, ужасно.
Чаще всего официанты работают ненормированным графиком с достаточно большой переработкой. И дополнительные часы, к сожалению, не оплачиваются.
Я работала официантом примерно год, если считать в общей сумме.
Сначала это была кафе-столовая. Я работала в ночную смену. Приходилось совмещать с учёбой. Оплата та была 7% от счёта. А это примерно 300-500 тг (60-100 рублей).
Из-за того что гостей было не очень много, а официантов достаточно, война за столы была жуткая. При этом обслуживание там заставляло желать лучшего. Ну, это если судить по отзывам.
Ушла я от туда примерно через 3-4 месяца работы. Поняв что зарплатой в 100 тысяч там только заманивают работников.
Вторым моим местом работы была кафе-пивнушка. Утром там были завтраки. Днём комплексные обеды. Ну, а вечером приходили любители шашлыка и пива.
Зарплата там была 10% от счёта. Что довольно редко встретишь. Но и было там два официанта включая меня.
Гости там были постоянники. Все друг друга знали. Эдакое районное кафе.
Лето там работать было классно. Летняя зона. Беседки. Всегда куча людей. А что значит для официанта куча людей? Правильно, хорошая зарплата и чай.
Но всё имеет свойство заканчиваться.
Пришла осень. Пришли дожди и стало холодно. Люди в такую погоду предпочитают сидеть дома.
Естественно наш заработок упал. Проработав ещё две недели без выходных (нам их просто не давали), я уволилась. Поняв что оставаться там нет смысла.
А вообще с работы официантом у меня много классных и очень странных историй про гостей. Думаю, потом расскажу парочку.
