Полосы разноцветные с лососем

Подходит к аперитиву, свежий, идеально подходят для того, чтобы украсить "шведский стол" и для торжественных случаев.

• 4 ломтика копченого лосося
• 250 г сливок
• 1 огурец
• 2 помидоры
• Соль и перец
• 1 пучок шнитт-лука

1. Взбейте сливки, добавьте соль и перец и столовую ложку измельченного зеленого лука. Смешать.
2. Порезать лосось, огурец и помидор нарезать кубиками.
3. В 4 небольших рюмках, сделать - слой огурцов, затем легкий слой взбитых сливок, затем слой кусочками лосося и еще взбитые сливки.
4. Украсить кубиками помидора и последний слой взбитых сливок, посыпать луком и щепоткой перца для украшения.
   Держать в холодильнике.