Всем добра, мира и здоровья. Колбасу больше не покупаем: дорогая, не вкусная, вредная. Наловчилась дома готовить буженину из куриной грудки, получается очень быстро, полезно и экономно. С утра с чаем на мягкий домашний хлебушек положила кусочек домашней буженины: сытно, полезно и главное вкусно.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Орегано — 1 щепотка
Паприка — 1 щепотка
Приготовление:
1. Необходимо вымыть и просушить грудку.
2. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5–10 минут.
3. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально по 2-3 минуты.
4. Разогреть духовку и подготовить лист фольги, сложенный в несколько раз.
5. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Также можно использовать сушеный чеснок.
6. Обжаренную грудку выложить на фольгу и присыпать измельченным чесноком.
7. Вылить сверху масло, в котором жарилась курица, и завернуть фольгу конвертом.
8. Отправить в жаропрочную форму и поставить в духовку. Запекать лучше при средней температуре первые 20–25 минут, а затем довести до готовности при более низкой. Буженина должна томиться и пропитываться специями.
9. Готовую буженину аккуратно достать из фольги и нарезать небольшими кусочками. Она отлично заменит колбаску для утренних бутербродов, а также прекрасно сочетается с любым гарниром. Приятного аппетита!
Понравился рецепт!? Поставь ЛАЙК. Буду рада вашим комментариям.
Спасибо всем, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересный рецепт или совет. С уважением, Марина
