И мне, и моим детям нравится пить чай с печеньем. Но гораздо вкуснее приготовленный самостоятельно десерт, в состав которого входят обычные печенюшки. Попробуйте 3 блюда, которые я часто подаю к столу.
Творожный «Домик»
Для этого десерта потребуются:
- 9 печенек;
- 400 г творога;
- 80–100 г сахарной пудры;
- 100 г шоколада;
- 50 мл сметаны;
- 125 мл молока.
В глубокой миске смешиваю творог, пудру и сметану. Взбиваю миксером до однородного состояния. Расстилаю на столе пищевую пленку.
Каждое печеньице окунаю в молоко, выдерживаю несколько секунд и кладу на пленку. Получается заготовка в форме квадрата.
Начинку из творога перекладываю горками на средний ряд. Крайние печеньки приподнимаю вверх и соединяю в виде крыши. Плотно оборачиваю заготовку пленкой и убираю на ночь в холодильник
Утром разворачиваю пленку и обмазываю верхнюю часть десерта растопленным шоколадом. Снова отправляю блюдо в холодильник — шоколад должен застыть.
Шоколадная «Колбаска»
Продукты:
- 250 г песочного печенья;
- 1 банка сгущенного молока;
- 100 г сливочного масла;
- 3 ст. л. порошка какао.
Печенье тщательно разминаю, но 2 штуки крошу крупно и убираю в сторону. Мелкие частицы смешиваю с размягченным маслом. Добавляю в массу порошок какао и сгущенку.
Миксером взбиваю до однородного состояния. Если тесто получается сухим, подливаю немного сгущенного молока.
В смесь добавляю крупные крошки, перемешиваю все ложкой. Расстилаю пищевую пленку и переливаю на нее шоколадное тесто. Формирую небольшие колбаски, прокатывая заготовки по столу.
Готовый десерт выдерживаю в холодильнике 2 часа — этого времени достаточно для затвердения массы. При подаче нарезаю неширокими кружками — внешне кусочки очень напоминают копченую колбасу.
Конфеты из печенья
Ингредиенты:
- 500 г молочного печенья;
- 1 банка сгущенки;
- 50 мл молока;
- 5 ст. л. порошка какао;
- орехи по желанию.
Печенье ломаю руками и разбиваю в крошку блендером. Перемешиваю с порошком какао.
Если не любите выраженный шоколадный вкус, добавляйте какао в 2 раза меньше. Туда выливаю сгущенку, размешиваю, подливаю молоко — должна получиться густая масса, из которой удобно лепить конфеты.
Отщипываю небольшой кусочек (размером с грецкий орех) полученного сладкого теста и формирую шарик. Если хотите, то в качестве декора используйте орехи: фундук, грецкие и т. д.
Можно кусочки закатать в шарик или воткнуть в верхнюю часть конфеты.
Напишите, понравился ли вам десерт к чаю, приготовленный по моему рецепту? Если да, не пропустите новинки — подпишитесь на канал.