Всем привет! с:
В начале ХХ века учёным стало известно о существовании чрезвычайно важного витамина B, влияние которого на организм было сложно недооценить. Позднее стало понятно, что речь идёт не об одном веществе, а о комплексе из 8 химических соединений. Так как все они обладали схожими свойствами, то для удобства их так и стали называть: В1, В2, В3 и так далее. Чем же так важна эта группа для человека?
Дело в том, что без неё нарушается работа нервной и кровеносной систем, неправильно функционирует обмен веществ, и в результате иммунитет становится настолько слабым, что не справляется даже с самыми простыми вирусами. Нехватка (или гиповитаминоз) витаминов группы В может вызвать судороги, болезненные поражения кожи на разных участках тела и даже психические расстройства. Особенно опасен дефицит этих веществ для детей, так как витамины группы В необходимы для нормального развития и роста.
Очень важный для нас витамин В12 в совсем небольшом количестве выделяют бактерии, живущие в кишечнике человека и животных. Поэтому основным источником В12 для нас служат продукты животного происхождения.
Чтобы обеспечить их достаточное поступление с пищей, необходимо обязательно включить в свой рацион, крупы, орехи, бобовые (фасоль и горох), яйца, мясо и субпродукты (то есть почки, сердце, печень), и побольше свежих овощей.