Самый популярный фрукт декабря – хурма. И, пожалуй, самый загадочный.
Каких только страшилок о нем не ходит в интернете. Вплоть до того, что большое количество съеденной хурмы может привести к смерти… Давайте разберемся, чем может навредить хурма.
Как утверждают специалисты, любой фрукт может быть как полезным, так и вредным.
Например, лимон. В небольших разумных количествах очень полезен и как противовирусное, и как общеукрепляющее средство, и для кроветворения полезен, и для пищеварения… Но что будет, если Вы в один присест съешьте килограмм лимонов? Вы значительно повредите желудку, и проблемы с давление не заставят себя ждать…
Во всем важна мера. В том числе и в употреблении хурмы.
Те же специалисты рекомендуют съедать 2-3 штуки этого оранжевого лакомства в день.
Чем же может быть опасна хурма.
1. Вяжущие свойства хурмы обусловлены большим содержанием танинов. Поэтому хурма обладает «закрепляющим» эффектом. Это значит, что людям, страдающим запорами, употреблять хурму в больших количествах не стоит.
2. Так же дубильные кислоты, содержащиеся в хурме, соединяясь с белком, образуют практически не перевариваемую массу, что тоже негативно влияет на пищеварение. Так что молоком хурму лучше не запивать. Они не совместимы и не приносят пользы, а скорее способны навредить.
3. Ну и конечно спелая хурма содержит много глюкозы и сахарозы, а значит не стоит ее употреблять на ночь тем, кто следит за фигурой. В прочем это касается всех сладких фруктов.
Спелая хурма содержит много полезных веществ, богата пектином и йодом. Но часто ее продают незрелой.
Как дозреть хурме в домашних условиях, чтобы получить от нее максимум пользы и наслаждения.
Самый простой способ – заморозить хурму в морозилке. А затем, когда она оттает, можно наслаждаться. Но в этом случае есть ее нужно сразу. Хранения она не выдержит.
Можно поступить наоборот. Если кожура на плодах в целости и сохранности, опустите хурму в теплую воду (35-40С) на ночь. Но температуру нужно поддерживать, поэтому емкость с водой лучше поместить на батарею. К утру хурма дозреет.
Ну и третий способ такой же, как мы описывали в статье «Как дозреть авокадо». Правда для этого потребуется пара дней.
К сожалению, сезон хурмы очень короткий, в отличие от других фруктов, которые можно найти на прилавках магазинов круглый год. Не упускайте момент насладиться этим великолепным лакомством.
Хотите видеть в ленте больше полезных советов по улучшению качества жизни? >>> ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ!