Моя мама готовила этот салат чаще весной, когда тоска организма по витаминам была наивысшей. Чтобы любимые чада не стали похожи на матросов в годовом путешествии с тусклым цветом лица, она пускала в ход витаминную силу сухофруктов. Мы уплетали этот салат, а не аптечную синтетику, и сейчас я частенько сама готовлю его, чтобы зарядиться энергией. К тому же, он постный и подходит всем. Секрет салата
Моя мама готовила этот салат чаще весной, когда тоска организма по витаминам была наивысшей. Чтобы любимые чада не стали похожи на матросов в годовом путешествии с тусклым цветом лица, она пускала в ход витаминную силу сухофруктов. Мы уплетали этот салат, а не аптечную синтетику, и сейчас я частенько сама готовлю его, чтобы зарядиться энергией. К тому же, он постный и подходит всем. Секрет салата в совокупности продуктов — оригинально, что сладость сухофруктов оттеняется рисом.
Для «Витаминной бомбочки» нам понадобится:
- сухофрукты — 1 стакан,
- рис — 1,5 стакана,
- орехи,
- имбирь,
- растительное масло —2 ст.л.
- лимонный сок.
Приготовление:
- Пока варится рис, делаем соус.
- Мелко-мелко тертый имбирь смешиваем с соком лимона, солью и растительным маслом. Все смешиваем до максимальной однородности венчиком или вилкой.
- Вареный и остывший рис смешать с орехами и сухофруктами.
- Остается лишь заправить имбирным соусом.
Салат с имбирем и сухофруктами зарядит энергией, витаминами и хорошим настроением!