Добрый день Уважаемый читатель.
Иван-чай с древних времен считается любимым напитком нашего народа. За его приятный вкус и целебное влияние на тело человека. В отличие от обычных видов чая, в Иван-чае нет кофеина от слова совсем.В чайном напитке витамина С содержится в 6 раз больше!!! Чем в лимоне. В нем присутствуют витамины групп А и B , пектин, макро- и микроэлементы, а также другие полезные вещества.
Знахари на Руси называли его "боровым зельем" , поскольку напиток отличался сильным целебным воздействием.
Первое упоминание о чае датируется аж XII веком. Александр Невский у Ливонского ордена отбил Копорскую крепость. Местные монахи напоили русского полководца чудным напитком. Почувствовав прилив сил Александр приказал напоить все своё войско.
На Руси именно в Копорье основали производство ферментированного иван-чая, поэтому другим названием напитка является «копорский чай».
В XIX веке экспорт иван-чая стал очень активным – он занимал второе место, уступая лишь экспорту ревеня. Дания и Англия официально закупали высушенное растение пудами. Было немало и жадных на прибыль купцов, смешивающих копорский чай с дешёвым китайским, доживали свой век такие дельцы на пожизненной каторге.
Из-за большого объёма импорта копорского чая, в Англии большие "боссы" которые так или иначе были связаны с индийским чаем, несли колоссальные убытки. Возник скандал вокруг русского чая. Англичане заявляли, что для перетирания иван-чая русские используют белую глину, которая якобы вредна для здоровья. Этот скандал позволил Англии избавиться от сильного конкурента – русского чая.
Поставки экспорта Иван-чая значительно сократились, а в 1917 году по известной причине были прекращены и вовсе.
Копорская мануфактура чая разорилась. Однако в Советской России, Петр Бадмаев ученый, открыл клинику для высокопоставленных партийных работников. В этой клинике готовили настойки и отвары на основе иван-чая. Тогда популярность напитка стала увеличиваться. Но английские СЭРы не хотели, чтобы русская чайная промышленность развивалась. Под их фунтово- стерлинговым влиянием Бадмаева отправили в тюрьму, а все рецепты на основе кипрея уничтожили. Хотя это не стало препятствием для восстановления чайного завода в Копорье.
Уже по приказу Берии начали снова разрабатывать напитки с иван-чаем, чтобы поддерживать здоровье бойцов Красной Армии.
На этом история русского напитка не заканчивается, ведь впереди ещё великая отечественная война.
В следующей статье напишу какую судьбу копорскому чайному заводу уготовил Гитлер.