Как-то в кафе я заказала этот фруктовый салат с печеньем, который мне так понравился, что я не успокоилась, пока не распробовала его ингредиенты. Вот только инжир, редкий даже во фруктовых салатах сухофрукт, не узнала. «Секретный» продукт выдала официантка. Так что передаю тайну вам, а заодно и шанс попробовать вкуснейший фруктовый салатик.
Нам понадобится:
- бисквитное печенье — 200 г,
- сушеный инжир — 250-300 г,
- персики консервированные — 2 шт.,
- Яблоки — 3 шт.,
- спелые бананы — 2 шт,
- лайм — 2 шт,
- сливки 30%-ные, сахарная пудра
Приготовление:
На 5 минут замочите в горячей воде инжир, после чего откиньте на сито, чтобы стекла вода. Нарежьте маленькими кусочками. Мытые и обсушенные яблоки располовиньте, удалите косточки и сердцевину и нарежьте неширокими дольками. С персиков слить лишнюю жидкость, нарезать маленькими кубиками, бананы настругать тонкими кружками. Бисквитное печенье разломать на ломтики.
Сливки и сахарную пудру хорошенько взбить. Выложить в креманки перемешанные фрукты и печенье, украсить шапкой из сливок.
Салат с печеньем и инжиром приготовлен! Наслаждайтесь!